把肉餡兒全部包完，還剩下些餃子皮，她犯了愁。
沒豬肉餡兒了呀！
那就做點彆的。
她把餃子皮一麵刷油，一層層摞起，做完這些步驟才想起店裡沒買擀麵杖。
隻好拿來喝水的玻璃杯，水龍頭下衝洗乾淨，用玻璃杯壁沿貼著餃子皮，從中間往邊緣擀壓，擀薄，把餃子皮擀成薄薄的春卷片。
隻要上鍋蒸熟，就可以裹上自己喜歡的食材，想卷什麼，卷什麼。
萬物皆可卷啊！
幾十個餃子，夠她吃到撐，吃不完的春卷帶回家裡。
她把擀薄的
餃子皮放進食品保鮮袋裡，密封，放冰箱裡冷藏。
洗淨的平底鍋，用廚紙擦拭掉水分，倒油加熱，把餃子一個個平鋪並排的貼上。
中小火慢煎，這個時候千萬不要抄動，讓餃子定型。
煎到餃子底部呈金黃色，沿著鍋沿邊倒入半碗水，蓋上鍋蓋，繼續中小火慢燜。
燜鍋貼的過程中，顏煙另起一隻鍋，加入清水，大火煮至沸騰，下入餃子，煮沸後，轉小火。
這時候平底鍋內燜的鍋貼，水分收乾，圍著鍋沿澆上一圈植物油，撒入剩下的小半蔥花、熟黑芝麻。
讓它繼續收乾掉全部水分，這個過程中需要輕微晃動一下鍋內的餃子，以免餃子粘鍋。
聽見鍋內傳出滋滋油煎聲後，立即關火。
這邊鍋貼出鍋，那邊的水煮餃子一個個浮出水麵，向食客發出了邀請。
一碗水煮餃子，一份鍋貼，顏煙又折返回廚房，這次端回來兩個醬料碟。
一碟香醋，一碟鮮紅油亮的辣椒油。
哈哈，這樣可以吃到四種不同味道的餃子啦！
碗裡清亮的湯水裡，浮出十來個白白胖胖的水餃，因為裹滿了肉餡兒，它們看上去肚兒鼓鼓。
個彆水餃在抄動的過程中，不下心破了皮，溢出點肉汁，豐盈的油花浮出，飄在熱氣騰騰的餃子湯裡。
習慣性地，她先吃一個清水煮的甜玉米豬肉餃子，吃重口的，嘴巴嘗不出來味道。
先品嘗清淡的，最能嘗出食物最原本的鮮甜。
機器壓出來的餃子皮也不差，爽滑，薄薄的，少了點韌勁兒，她一口咬破餃子皮，被香迷糊了。
玉米粒獨有的清甜香氣，不管不顧，直往人的鼻腔裡鑽。
煮餃子前，她啃過一個玉米，還是被水餃裡的玉米香氣勾住。
哎呀，裡麵包裹的豬肉餡兒流出湯汁來，顏煙趕緊吸一口肉汁，然後嗷嗚一口，把整個餃子囫圇包在嘴巴裡。
不錯，自己做的水餃真材實料，下料紮實。
豬肉餡肥瘦相間，不乾不柴，不油不膩，恰到好處。
肉餡裡麵點綴著胡蘿卜丁和甜玉米粒，胡蘿卜甜絲絲，甜玉米粒吃起來飽滿無渣，包裹著一汪香甜的玉米汁，在口腔裡爆炸。
滿滿一口
清甜和濃香，都是食材最原本的味道啊！
端起湯碗，她喝一口餃子湯，因為隻放了一點點食鹽調味，能品出淡淡的麵粉香和鹹味，比較清淡。
連續吃下幾個水餃，嘴巴裡有點寡淡，她迫不及待開始寵幸鍋貼。
盤子裡，擺放著一隻隻圓潤飽滿的鍋貼，餃子皮幾近透明，隱隱約約能看到裡麵包裹的肉餡和金黃的甜玉米粒，白淨的餃子皮上點綴著蔥花和黑芝麻，勾人得很。
夾起一隻鍋貼，底部被煎得金黃焦脆，哢嚓一聲，她一口從中咬掉半隻鍋貼，湯汁順著顏煙的嘴角流淌。
她趕緊抓一張抽紙，擦拭乾淨嘴角。
鍋貼底部的脆皮，煎得香香的。
牙齒咀嚼間，裹著油脂的脆皮卡茲卡茲脆響。
皮薄餡大，一口咬下去爆汁兒，滿滿的肉，好滿足呀！
連續吃下兩個不加蘸料的鍋貼，顏煙開始嘗試夾一隻水煮餃子，蘸著醋吃，濃濃的米醋香包裹住整顆水餃，入口酸掉眉毛，配餃子吃著彆有風味。
鍋貼也來嘗試下蘸醋，唔，也是好吃的！
吃多了蘸醋，差點酸倒牙，那就再嘗試下蘸辣椒油。
水餃裹滿了鮮豔紅亮的辣椒油，一整個送進嘴巴裡，火辣辣瞬間席卷了整個口腔，辣椒的辛香和灼熱同時熱烈登場，爽滑的餃子