顏煙好像有好多好多朋友,他性格不討喜,也不夠幽默風趣。
這樣沉悶的自己,她會討厭他嗎?
店裡食客陸陸續續離開,沈圓和鬱南知用紙巾擦拭掉唇角的油漬,收拾掉垃圾袋,扔到戶外的垃圾桶。
等顏煙鎖好店門,沈沐跟她說再見。
顏煙:“再見。”
回到家中,
黃秀蘭不知從哪兒抱來一盆菊花,此刻正給菊花澆水。
顏煙聞見了海鮮味,精神一震,連忙衝進廚房:“今天吃什麼,哇,是魷魚須啊,要做麻辣魷魚須嗎?”
顏國華回頭看她:“你媽想吃鐵板魷魚,咱們改天再吃麻辣魷魚須,今天先吃個鐵板魷魚。”
顏煙:“好吧。”
鐵板魷魚,似乎也不錯。
但還是有點想吃麻辣魷魚須,顏煙立馬聯係陳誌鵬:【你店裡有魷魚須嗎?】
很快,陳誌鵬秒回:【沒,如果你有這個需求的話,我也可以給你弄。】
聽到這話,顏煙立馬穩了:【多少錢,我要二十斤先試試。】
陳誌鵬:【你放心,肯定給你一個實惠價,這就幫你去問。】
因為家裡沒有鐵板,顏國華用平底鍋做的鐵板魷魚。
水開後,魷魚須滾水焯燙幾秒了,立刻撈起。
撕去魷魚須表麵的筋膜,過涼水衝洗。
平底鍋內鋪一層植物油,倒入剛才過濾掉水分的魷魚須,小火慢煎。
魷魚須一入鍋,立刻發出滋滋冒油聲。
它被滾油煎烤,快速回縮,沁出些許水分。
煎烤至五成熟,加入蔥薑蒜、半個洋蔥絲,去腥提香,繼續小火慢煎。
趁著這段時間,顏國華拿一隻乾淨瓷碗,調了個料汁。
生抽、蒜蓉、辣椒麵、辣椒醬、黑胡椒粉、孜然粉、五香粉、料酒、少量食鹽,少許白糖增鮮,少不了熟白芝麻,攪拌均勻後,澆在魷魚須上。
筷子翻動,讓每根魷魚須上裹滿了醬汁。
濃濃的醬香,飄滿了整個廚房,紅彤彤的醬汁,讓顏煙艱難吞咽口水。
顏國華用筷子輕易插進魷魚須裡,這是熟了的訊號。
關火,出鍋。
最後一道魷魚須大功告成,終於可以開飯。
顏煙幫忙拿碗筷,洗手吃飯。
筷子夾起一根裹著醬汁的魷魚須,須須一彈一彈,看著就很新鮮,一定很好吃!
一入口,口腔裡充斥著醬料豐富的口感,魷魚須彈彈的,脆嫩嫩,肥嘟嘟。
嚼到後麵,帶有一股魷魚須獨有的鮮甜,顏煙豎起大拇指:“老爸,今天買的魷魚須好新鮮啊!”
顏國華抬了抬下巴,與有榮焉:“那當然了,這些都是你媽媽挑的。蠻貴,買了六十塊錢,焯水後,隻剩下這一盤子。”
顏煙說:“現在我也能掙錢了,要不我給家裡交點夥食費。”
黃秀蘭堵她:“你掙的錢自己攢著,家裡不缺你一口吃的。”
顏煙噎住,低頭老老實實吃魷魚須。
今天吃鐵板魷魚,明天做個麻辣魷魚須,主打一個想吃什麼,就得立馬搞到嘴巴裡。
正美滋滋幻想明天的辣鹵魷魚須,聽見顏國華突然說:“後天是周末,我去你店裡做點魚糕賣。”
顏煙點頭:“好呀好呀,前兩天甜甜奶奶還問魚糕的事,跟我說店裡有魚糕了,記得通知她。”
顏國華點頭。
晨光微熹,今天起床後天氣悶悶的,約莫又要下雨了。
忙完倉庫,顏煙拎著魷魚須回店裡,熱出一身汗。
店裡冷空調吹得舒服,熬完