第 80 章 辣鹵雞雜(1 / 2)

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瀏覽完一圈群消息,顏煙回廚房忙碌了片刻,聽見店外傳來腳步聲,等她出來的時候,店裡不見人影。

以為是幻聽,轉身時,她意外在收銀櫃台看見一個保溫飯盒,還有一張紙條,字跡雋秀——

“對不起。”

顏煙:“?”

打開飯盒,裡麵是梅乾菜扣肉包子。

沉默了幾秒,她追出店外,大街小巷裡,沒看到人。

她把飯盒拿回廚房裡。

群裡大家喊好貴,等真正營業時,店內人頭攢動,不乏有特意過來購買新品的。

沈圓伸長了脖子,往玻璃櫃裡一瞅,才兩隻鹵雞!

等排到她的時候,估計早賣沒了。

她猜的不錯,一隻鹵雞被分成幾段幾段的賣,即便這樣,也很快全部賣光。

拿到鹵雞的藍天美滋滋,湊到打包盒跟前,猛吸幾口濃鬱的鹵香。

他特意選的雞腹部位,大家都不喜歡,小姑娘們偏愛雞腿雞翅啥的,一點不懂得欣賞。

在藍天看來,雞腿肉厚,不入味,雞腹處的雞皮和肉質薄厚均勻,在鹵湯裡均勻受熱,鹵湯的味道很容易泡進去,比雞腿雞翅好吃多了。

鹵雞馥鬱的濃香,勾得人心搖神馳。

藍天被香到,瘋狂吞咽口水。

拿起一個鹵雞塊,涼掉的鹵雞,雞皮充滿韌勁和彈性,牙齒撕扯下來,q彈,很有嚼勁,濃濃的五香味。

雞肉不是軟綿綿,它偏緊實、細密,吃著不柴不乾,油汪汪,不像是剛出欄的嫩雞。

藍天越吃越覺得像土雞的味道,問葉嘉:“你們這個五香鹵雞,該不會是用土雞做的吧!”

營業前,葉嘉會對店裡的新品有一個了解。

麵對顧客的疑問,她能立刻對答如流:“是的,這是村裡養的走地雞,肉質比嫩雞緊一些。”

藍天點點頭:“我就說嘛,這麼貴,果然貴有貴的道理,啃著太香了。”

下一秒又哀嚎:“握草,老子買少了。早知道是土雞,我應該多買點,給誠哥也帶點。”

沈圓沒忍住,翻了個白眼:“起碼你買到了,我排在後麵根本買不到。”

藍天看沈圓可憐,又瞅了瞅自己才買了半斤鹵雞塊嘗鮮,於是小氣巴巴地說:“妹

紙,看你可憐,給你吃一塊。”

“大哥,你人真好。”沈圓感動得差點抱住他的大腿。

在藍天的示意下,沈圓拿起一塊鹵雞,她細細咀嚼著雞皮,驚歎:“雞皮好香啊,彈彈的,糯嘰嘰,油而不膩。”

藍天一臉認可:“咱們是同好,我就愛吃雞皮,專挑雞皮多,肉薄的部位買,通常比較入味。”

“學到了學到了。”沈圓點點頭,又說:“這個雞肉不耙,好好嚼,五香味蠻濃的。”

畢竟叫五香鹵雞,肯定以強調五香為主。

吃完,沈圓嘬掉手指上的油脂。

鹵雞很香,可是比起她的兔腦殼,還是差了點。

嘗到了鹵雞,沈圓又看向雞肉火鍋,紅彤彤的油脂,非常引人注目。

學生買的比較少,宿舍不允許用電煮鍋,買回去沒辦法煮菜吃,買火鍋雞肉的,多是家裡能開火的食客。

彆人不能開火,沈圓有地方開火啊!

快了快了,馬上就要排到她。

眼看就要輪到自己,結果被排在沈圓前麵的甜甜奶奶全部截了胡。

甜甜奶奶沒買到鹵雞,聽說雞肉火鍋也是用土雞做的,而且不會太辣,於是大手一揮,把剩下的全部包圓了。

雞肉火鍋,總共也才四五斤,被其他居民買走一大部分,剩下的全部被甜甜奶奶買走。

漏勺撈出雞肉,放到打包盒裡,一起上稱稱重,一斤半的重量。

葉嘉往打包盒裡加兩勺紅油湯水,聽甜甜奶奶說:“幫我多弄點湯,回家煮麵條吃。”

葉嘉耐心說:“不能全部裝滿,會溢出來,還有一隻打包盒是專門給您裝湯汁的。”

甜甜奶奶:“行,謝謝你。”

葉嘉笑著回:“您客氣了。”

一碗雞肉,一碗湯汁,甜甜奶奶拎著食品袋回家。

沒嘗到新品的沈圓望眼欲穿,終於等到自己。

她把自己預定的鹵味,和幫好友捎帶的鹵味一起帶回宿舍。

啃完兔腦殼,沈圓擦拭掉嘴角的油漬,拿上手機。

鬱南知問:“你乾嘛去?”

沈圓含糊說:“出去一趟。”