第 98 章 燃麵(2 / 2)

顏國華和黃秀蘭上班去了,顏煙搞完衛生,抓緊時間趕公交車。

上午熬完花生豆漿,顏煙無所事事。

她打了個哈欠,從櫃子裡掏出清洗乾淨的靠墊和毛毯,在店裡小憩片刻。

醒後收到沈沐的信息,問她今天中午想吃什麼?

每天吃米飯,偶爾想換個口味,麵食?

一瞬,顏煙腦海裡冒出個“宜賓燃麵”。

學校附近有一家四川麵館,那時候顏煙和小姐妹們經常光顧。

她家麵館的湯麵跟彆家不一樣,會多放上一筷子乾豆角。

乾豆角嚼著軟乎乎,配上爽滑的麵條,令人回味無窮。

不過顏煙最喜歡的,還要屬燃麵,堿麵條裹上碎米芽菜碎、熟芝麻碎、花生碎、濃濃的蔥油,麵條表麵油潤潤,點綴著些許肉臊子。

攪拌攪拌,那個味兒,真的香絕了!

顏煙回:【想吃燃麵,你會做這個嗎??】

沈沐:【我查查。】

很快,沈沐回複:【

這個不難,我馬上忙完去市場買材料。】

顏煙大喜,坐等投喂。

半小時後,沈沐帶著各種食材來到店裡。

顏煙狗腿子迎上來:“小廚子,你終於來了,我等你好久,你渴不渴,要不要喝點東西?”

她突然這麼熱情,沈沐差點招架不住:“是,是有點渴。”

顏煙問:“我店裡隻有豆漿和熱水,你要喝哪個?”

他回:“水。”

她捧來一杯熱水,見他雙手處理食材,挪不開手,於是說:“張嘴,我喂你。”

沈沐斜著眼珠,看她:“你有什麼事情直接跟我說,隻要不違背道德,我願意為你去做。”

他委委屈屈把她一望:“你彆這樣,我害怕。”

顏煙把水杯往旁邊一放:“有時間,你自己渴吧!”

山豬吃不了細糠。

她對他好些,看把他給嚇得。

要不是早飯桌上,黃秀蘭對她耳提命麵,讓她對小沈好點,體貼些,也不會出現剛才那幕。

顏煙把水杯一放,坐到椅子裡,翹著二郎腿看手機……是沈沐熟悉的味道,他整個自在起來。

為了讓燃麵更佳,需要熬個料油。

沈沐切了半個洋蔥、蔥白段,兩個生薑片,少許香料。

三分肥,七分瘦的一條前腿肉,洗淨後,被沈沐切成肉片,剁餡兒。

見他忙碌,顏煙說:“我幫你剁成肉餡?”

沈沐把刀交給她:“好。”

鍋內燒乾,倒入植物油,把洋蔥絲、蔥段、生薑片、八角、香葉、山奈、花椒粒、白蔻、小茴香、草果,丁香、桂皮等配料全部放入熱油裡煸炒,煸出香味。

這個過程一定要保持小火,火勢太猛,會把香料