《我的鹵味店超美味》全本免費閱讀
因為冬筍含有大量草酸鈣,對人體有害，需要焯水後食用，還可以幫助冬筍去除苦澀,佐以五花肉一起烹飪,吃起來味甘鮮美,肉質肥厚。
顏煙夾起油汪汪的一片冬筍,裹著五花肉一起送來，舌尖上，五花肉沁出油脂,筍肉的鮮嫩脆爽，不聲不響占據了主導位，很好的緩解油膩,一焦一嫩,帶給人的口感層次豐富。
顏煙扒光一碗米飯,又添來小半碗，吃了個底朝天。
飯後,她負責洗碗。
秋末後，天氣一天比一天寒冷。
北風呼嘯,吹得腦門子疼，大家不愛下樓散步,黃秀蘭的減肥跳繩也跟瑜伽墊和呼啦圈一樣，被扔進雜物間吃灰。
吃完飯，大家最愛的活動就是在客廳看劇追劇。
難得一家人的休閒時光裡，顏煙耳朵聽著電視劇傳出的聲音，眼睛盯著手機屏幕,一心二用。
玩手機玩到九點左右,被黃秀蘭催促著洗漱,早點睡覺。
見老媽虎著臉，顏煙可不敢跟她犟嘴，趕緊回房洗漱。
整理完預定單，發完貨單後，顏煙問陳老板能不能給她搞到魔芋結和竹筍絲？
她找陳老板拿的貨，比外麵市場便宜多了，還方便省事，直接給她送到店裡。
陳誌鵬一臉苦大仇深，他一個搞冷凍產品的，因為顏煙的需求，開發出各類兔貨鴨貨的零件產品，現在又來一個魔芋結和竹筍絲……
轉念一想，這些都是錢啊，誰不愛？
陳誌鵬沉吟道：“我不敢保證都能弄到，明天早上給你答複。”
顏煙嗯一聲：“好，就這麼說定了，不打擾你睡覺。”
掛掉語音通話，顏煙也準備睡覺。
臨睡前，下意識調出係統顯示屏，發現下一顆洗髓丹的進度從75%，增長到83%……
進度不錯，約莫兩個多月內可以完成這個小目標。
買房進度68%，還要再接再厲啊！
夜已深，困意湧上頭腦。
窗外北風怒號，屋內顏煙蓋著厚被子，伴隨著白噪音，陷入睡夢。
次日一早，顏國華煮了陽春麵，麵條上燙了生菜，臥著一顆煎荷包蛋。
她上前一瞅，果不其然又是掛麵煮出的陽春麵。
掛麵也好
吃，可是不如手擀麵條的勁道爽滑。
顏煙轉身到廚房冰箱裡，拿出一罐子剁椒辣蘿卜。
上回去大伯家，大伯母給了兩罐子鹹菜，其中的人甜藠頭，已經吃掉半罐，辣蘿卜，還沒開封。
看著蘿卜乾上裹著紅寶石色澤般的剁椒，顏煙眼饞得很。
臨走前，大伯母特意交代過，說這些蘿卜乾醃製了快十七八天，讓她們多放兩三天，就可以開封吃著。
一般醃製鹹菜，都會產生亞硝酸鹽。
鹽硝酸鹽容易致癌，對身體造成劇烈傷害，通常會在醃製鹹菜後的第三天到第八天達到最高峰值，第九天後開始回落，超過二十天後，幾乎不含鹽硝酸鹽。
算算日子，今天已經是第二十一天，終於可以開吃。
盛出一碟，端到飯桌上，立刻受到黃秀蘭的好評：“不錯，剁辣椒鹹香，蘿卜乾好脆。”
顏煙早已被辣蘿卜乾饞到，夾起蘿卜乾吃。
入口是剁辣椒發酵後的一絲絲微酸，它主要主要強調的是辛香，因為剁辣椒裡麵加了白酒醃製，細細品嘗，能品到若有似無的糧食酒香。
蘿卜以食鹽醃製，醃出水分後，經過晾曬，它本身自帶鮮脆口感，加上剁辣椒一起醃製發酵二十餘天，口感清脆，辛香灼辣刺激著味蕾，令人食欲大振。
開胃後，吸溜一口麵條，掛麵爽滑，緩解掉口腔裡的人辛辣。
清亮寡淡的麵湯，似乎也因為辣蘿卜乾，變得鮮美可口。
又夾起一條蘿卜乾，它身形細長，身上裹著剁辣椒，被辣椒染上了鮮紅，十分誘人。
一口嘎嘣脆的辣蘿卜，配著一筷子麵條，香香辣辣，好舒服哦！