這邊的排骨解決掉,還剩下最後一個花甲。
市場買來的花甲,店主說可以拿回家直接做著吃,她清洗過幾遍,容器裡水很乾淨,應該沒有沙子。
炒花甲更簡單了,熱鍋冷油,加乾辣椒段和幾個花椒粒,爆出香味。
控乾水分的花甲,倒進熱鍋,花甲堅硬的殼,像是石子刮蹭在鐵器上,傳出金石相擊的聲音。
熱油烹出乾辣椒和花椒的辛辣和麻香,經過幾個來回翻炒,緊咬牙關的貝殼,猛地張口,流瀉出水汪汪的鮮汁兒。
以肉眼可見的速度,幾乎所有花甲開了口,加鹽、生抽、麻辣鮮,一把蒜苗葉,關火出鍋。
因為花甲本身屬於海鮮類的食物,鮮味十足,不需要加味精。
看到桌上兩菜一湯,顏國華像是被幸福環繞著,感慨:“下班,就能吃到熱乎乎的飯菜,還是養閨女好。閨女就是我的貼心小棉襖。”
黃秀蘭神情恍惚。
記憶裡蹣跚學步的女兒,一眨眼,出落得亭
亭玉立,還總是幫著父母分擔家務。
碗裡被閨女夾來一塊排骨:“媽媽,多吃點。”
黃秀蘭啃著排骨,燉得軟爛脫骨,暖胃暖心,是幸福的味道!
顏煙一口嘬掉一個花甲肉,鮮美多汁兒,香香辣辣,越嚼越鮮。
店主沒有欺騙她,真的沒有沙。
炒花甲香香辣辣,不如蒜苗五花肉下飯。
五花肉煎得油滋滋,肉香、油香馥鬱,蒜苗葉子下飯解膩,都是一把好手。
顏煙一口氣嗦掉幾個骨肉分離的排骨,夾起一筷子黃橙橙的酸菜,吸飽了肉汁的酸菜油汪汪,一陣綿綿酸香、肉香,賊下飯!
湯汁兒,她也不放過,拌著顆顆分明的米飯,能把人給香迷糊了。
吃得飽腹又滿足,幸福感油然而生。
冬天的幸福感,來自於一份熱乎乎的燉菜。
晚飯後,顏國華出門,回來後搬進一隻沉重的保險櫃,交給女兒。
顏煙把珍珠項鏈、金條等貴重物品放進去,鎖好,也算了了一樁心事。
臨近年尾,走親訪友,大家都很忙碌。
這天,顏煙收到表姐程靜的邀請,到她新家吃飯。
裝修好的新家,經過一個夏季的暴曬,除去大部分甲醛,可以入住。
大概半月前,程靜帶著方鑫正式搬進新家,結束在外租房的漂泊生活。
有了家,也有了歸屬感,新的小區有門禁,前夫一家人後悔嫉妒得眼紅,也進不到小區糾纏。
程靜一邊照顧兒子讀書,一邊開店賣煎餅果子,月收入穩定過萬,學校放寒暑假,她也跟著一起放假,生活安寧,內心富足,心情好,每天笑嗬嗬。
電話裡,程靜一改半年前的愁苦煩悶,嗓音裡難掩喜悅,邀請表妹到新屋做客,給她做手抓羊排吃。
想到上次吃到的手抓羊排,鮮美無比,顏煙口水噠噠。
她和程靜表姐平時都各自忙著開店,很少有時間聚到一起,上次聚首,還是放暑假的時候。
暑假期間,程靜賣小龍蝦,她幫表姐熬了許多辣子油……
幾個月不見,外甥方鑫又拔高了不少,小孩子吃肉蛋奶,個子竄得飛快。
她放下手裡的禮盒,廚房裡,程靜探出個腦袋:“你陪方鑫玩<