“川渝九大碗。”
“川渝九大碗？”
聽到陳風這話，孫師傅忍不住倒吸了一口涼氣。
“這正宗的川渝九大碗可不好做啊。”
“而且時間上，趕得及嗎？”
“趕得及，我改良了一下這些菜的製作工序，時間上能大大縮減不少！”
陳風說著，便將大鐵鍋給洗乾淨，然後衝著身邊幾人，
開始下達任務。
“若依，你跟王鵬的幾個姑姑把這些青菜洗一下！”
“孫師傅，您帶著您那兩名徒弟把魚殺一下，然後把需要的配菜給我切好！”
簡單交代完各自的任務後，陳風也開始準備他的工作了。
沒曾想，這時朵朵走了過來，拉了拉他的褲腿。
“哥哥，朵朵可以幫你做點什麼嗎？”
“朵朵你就在旁邊休息吧，這些事情哥哥忙得過來哦。”
朵朵憋著嘴，搖了搖陳風的褲腿，用一種撒嬌的語氣說道。
“哥哥，你就讓朵朵幫哥哥的忙嘛。”
“朵朵也想跟哥哥一起工作！”
陳風想了想，從桌上拿下幾顆大蒜，遞給了朵朵。
“朵朵，要不然你幫哥哥剝大蒜吧？”
“可以啊！”
朵朵將大蒜接了過去，端了個小板凳，坐在陳風旁邊，開始安靜地剝起大蒜來了。
不遠處，王鵬穿戴整齊，帶著一大幫親戚，準備去接親。
陳風這邊，也要為午飯做準備工作。
從某種程度上來說，大鍋菜比小鍋菜，其實更好做一些。
因為不管什麼菜，都是用大鍋煮，能夠節省時間，同時也能將食物烹調得更加入味。
陳風在鍋裡燒了一大鍋開水，然後把洗乾淨的豬蹄膀全部丟了進去。
燉豬蹄膀，是一個很耗費時間的活。
因為時間比較緊張，陳風打算改變一下川渝蹄髈的製作工序。
將燉煮到五成熟的蹄髈撈出，陳風另外再起了一個油鍋。
做大鍋菜，油炸是一個非常省時省力的步驟。
凡是大葷之菜，大多都可以用油炸的方式，來縮短成菜的速度。
像什麼燉排骨啊，燉牛腩啊，燉土雞啊……
都可以用這個方式。
大鍋燉煮出來的菜，在香味上要比家常菜濃鬱很多。
做婚宴是一個細活，必須要做到一絲不苟，方方麵麵都不能出錯。
整整一個上午，陳風都在灶台邊上，不停地忙碌著。
一份份半成品菜肴在他手中誕生。
看到陳風在那快速地捏著肉丸子，孫師傅有些好奇地問道。
“陳師傅，這是三味圓吧。”
“嗯！這就是三味圓，孫師傅以前見過嗎？”
聽到陳風的話，孫師傅咧嘴一笑道“當了這麼多年廚子，我哪能沒見過三味圓啊？”
“彆說見了，吃我都吃過好幾次。”
“這可是一道難度不小的菜啊，我原本以為陳師傅你會用普通的肉丸子，來代替三味圓，這樣能夠節省不少時間。”
“可是沒想到，即便時間這麼趕，你還是要搞原版三味圓！”
“老頭子我今天，可真是有口福咯……”
“從陳師傅您捏圓子的手法來看，就知道你肯定是個大行家啊！”
在陳風的雙手揉搓下……
一個個圓滾滾的肉圓子很快便出鍋了。
聞到這撲鼻而來的香氣，隔壁一個小朋友，站在旁邊都快要饞哭了。
“叔叔，我可以吃一個肉圓子嗎？”
“當然可以啦！”
陳風夾了一個肉圓子遞給了小朋友，
小朋友也顧不上肉圓子很燙，抓起來就咬。
咬開肉圓子之後，裡麵那股濃鬱鮮美的湯汁，瞬間在口中爆散開來。
小朋友驚呼一聲好燙，但還是火急火燎地吞咽著！
因為，實在是太好吃了！