所以，為了將來賺錢更多，他也要好好努力。
或許，將來他能給爹媽買大彆墅，買大奔馳呢。
下定決心之後，白葉開始考慮自己要展現什麼。
其中食雕是他的大強項，這個是一定要展示的。
高原最擅長的是整雞脫骨。剛才在下麵觀賽的時候，舒曼就給他講過高原為什麼能撐起高興茶樓。
原本他們家的三套鴨，是脫骨鴨套進脫骨雞，脫骨雞裡再套入鴿子。
而到了高原這一輩，大概自小就在爺爺和師父的催促下練習刀工，並且還在刀工方麵十分有天賦，所以他將他們家的三套鴨加以改革。
現在是鴨子裡麵套著雞，雞裡麵套著鴿子，鴿子裡麵還有鵪鶉，鵪鶉肚子裡帶帶著蛋。
並非是簡單的套嵌，而是高原將鴿子和鵪鶉也脫骨了。
尤其是鵪鶉，那麼小一隻……
白葉聽到的時候，滿眼的不可思議。
關鍵是真正從大屏幕看到了高原的整雞脫骨的時候，發現他速度快的驚人，這一隻雞脫骨竟然隻需要五六分鐘。
並且，剔出的骨頭乾淨又完整。
舒曼也笑，“不可思議是吧，我也覺得。他被稱為年輕一代刀工第一人。”
一開始比賽的時候，大多數選手為了求穩求速度，所以選擇的多是直刀切、斜刀切、跳刀、平刀片等。
這些都是最常用的刀法，幾乎每個廚師都最常用。
後麵有一些比較聰明，用上了鳳尾花刀、麥穗花刀、蓑衣刀法等也比較常用，但是比之前那些略有難度，也更美觀一些的。
果然分數高出了其他人。
白葉從剛才就一直在想，直到此刻站在了比賽台上，他終於想明白了。
要比刀工那就來，要比美觀度他也不怕。今天就將最樸素的刀工，運用到極致。
白葉在比賽之前的靈機一動，讓他迅速想好了要用什麼樣的作品。
挑選好了自己需要的食材，白葉回到桌案後麵站好。
雙目低斂，眼觀鼻鼻觀心，白葉已經在心中勾勒要雕刻的畫卷。
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