除了扒肘子、四喜丸子等幾道純肉菜,其他菜也基本都是葷素搭配的。
也就隻有炸蘑菇算是十足的素菜。
乾炸蘑菇外酥裡嫩,這一次白葉特意做了花椒鹽撒在了上麵,大家一吃就愛不釋口了。
陳誌國和陳誌剛哥倆甚至還特意開了酒對著喝了起來。
家常豆腐被煎到兩麵金黃,再用肉片、木耳等其他配料製作。
麻婆豆腐就麻煩一些了,講究麻、辣、燙,這道菜是白葉最後做的,放的時間久了涼了,味道也就沒這麼絕了。
白葉以前很少做這一道菜,直到他和江小年加上好友之後,甚至還將這小孩拉到了他們的小群裡,大家一起交流做菜,白葉對於川菜的研究與日俱增。
美中不足的就是陳家這花椒質量不太好。
倒不是買的時候不好,主要是平時可能吃的少,這批花椒有點時間長了,味道不足。
若是在天府之國有頂級的配料,這道菜應該更出彩。
就算是現在,陳樂也是用勺子舀著裡麵的嫩豆腐和牛肉沫拌飯,呼嚕嚕就下去大半碗。
菜不多,除了這些之外,還有白葉和陳興聯手製作的紅燒荷包蛋,以及幾道青菜。
相比肉類,這幾道青菜暫時還沒有人碰,或許吃到最後會用來清口用吧。
“這個荷包蛋也不錯。我還是第一次見到這樣做的。”
“我是沒想到荷包蛋還能做成這個樣子。”
“是啊,紅燒荷包蛋我沒吃過,但是剁椒荷包蛋我們學校食堂有,荷包蛋就是那種兩麵煎的,白葉這樣的我第一次見。”
陳樂百忙之中說道,“而且我們學校的剁椒荷包蛋不好吃,那荷包蛋邊邊很硬,吃著很乾。感覺就是早上做出來的那批荷包蛋,剩下的多了,就做一道菜打掃一下。”
“差不多。你總算是聰明一回。”陳歡在旁邊說道。
陳歡今年二十七了,正是人生的好時候,大家庭和睦,自己開的小公司生意紅火,平時也是個高冷禦姐型的。
但是一見到吃了,瞬間變成吃貨美女,和弟弟們搶菜那是一點都不含糊。
從陳樂手裡搶走了最後一個荷包蛋,陳歡好好表揚了一下這道菜。
“這才是美女該享受的美食。”
“大姐,真的好吃麼?”陳興側頭,認真的問道。
陳歡想了想,難得很有姐姐範兒,將碗裡的荷包蛋一分為二,給了胖弟弟一大半。
“好吃,你吃吧。”