從包廂出來,白葉步伐輕快,臉上的笑意也很明顯。
廚房裡,汪紫盛正在查看湯的情況。
“盛子,湯怎麼樣了?”
“我覺得差不多了。”汪紫盛答道。
“我嘗嘗。”白葉拿著小味碟,盛上一點點湯細細品嘗。
這湯從早上就燉上了。
肉味已經都出來了,裡麵除了放了蓮藕之外,還有些一些枸杞和玉米段。
所以湯頭除了肉味濃鬱之外,還很鮮甜。
“行,可以關火了。一會兒一人一盅。”白葉叮囑道。
汪紫盛應了一聲就開始準備盛湯,一人一小盅,不偏不倚,裡麵是兩塊排骨三塊蓮藕,一塊玉米,然後滿滿的清湯。
白葉這邊則是開始準備炒菜。
不能都是肉,所以葷素搭配的上了四道炒菜,一道湯菜。
但是這一次,兩個包廂的湯菜不一樣了。
周老板他們這一邊,上的是一道金鉤冬瓜球。
裡麵是高湯燉的冬瓜,湯色清澈,冬瓜是一個個的球狀,都已經燉到半透明了。上麵則是一層金鉤海米,味道鮮美濃鬱。
金鉤海米是市場買來的貨色,成色有點差,白葉索性合成了一次。
沒想到這玩意檔次上了一檔,差距這麼大,一個個的顏色微紅,個頭也大了一些,燉出來不光好看而且味道極鮮。
冬瓜利尿,排濕。白葉剛才在周老板他們這包廂轉一圈,太深的看不出來,但是這一群人的年紀都在三十五到四十歲上下,還有幾個虛胖。
他這也算是對症下菜單了。
旺仔那邊的客人都很年輕,但一個個火很旺,白葉決定給他們來個加強版的。
冬瓜炒苦瓜。
這菜做的時候,汪紫盛就在旁邊探頭探腦,“哥,這是給我哥他們那桌做的?”
“嗯?”
“咋跟隔壁桌不一樣啊?而且……”汪紫盛看看這兩樣食材,忍不住乾咽了一下口水,“這兩樣炒一塊能好吃麼?”