“牛腸烤好了。”白葉吆喝了一聲。
那牛腸裡麵都是帶油的，已經切成了指節的小段，隨著煎烤的時間牛腸表麵微微收縮，裡麵的肥油也逐漸被熱力逼出多餘的油脂，刺啦刺啦的炒了起來。
兩麵都已經煎到金黃的時候，就已經可以吃了，離火稍微放一下溫度就可以吃了，入口焦香油潤隨後是牛腸的軟糯有嚼勁。
這種獨特的口感，大概也隻有腸類能帶來了。
這一盤牛腸烤的實在是太香了，有白葉精準的控製火候，那自然是達到了最完美的一個烤製狀態。
除了可以直接蘸料來吃，也可以用來配米飯。
老板大姐特意蒸了一大鍋米飯，怕他們光吃肉會膩。
長輩們用烤肉、牛腸還有烤鍋上麵同樣經過煎烤的韭菜、辣白菜、土豆片等小菜來配米飯吃。
“彆光吃米飯啊，五花肉也好了。”那邊一鍋的五花肉也都已經烤好，同樣是表麵金燦燦，看著有些油，其實多餘的油脂早就烤出去了。
這一鍋五花肉烤的好，主要是因為大廚是章獨嵐，不過章獨嵐是啞巴廚師，負責招呼大家的是高原，一邊吆喝一邊給張雲雲碗裡夾，還不往隔著桌子喊白葉，“給我們留點烤肥腸。”
白葉這邊將所有的烤牛腸都盛出來讓大家自己分，這邊鍋裡油很多，白葉想了一下，“這些油你們不介意我用來做菜吧。”
“那有啥介意的。”
“牛腸我們都吃了，你問我們介意裡麵的油麼？”
“哈哈哈哈笑死了。”
“哥你要弄啥？”
白葉看看周圍的食材，“爆炒一個牛肉片。”
那牛肉片切的很薄很薄，片也也不大，裡麵還有醃製時候用洋蔥絲，正好用來爆炒。
跟老板大姐要了一些黑胡椒，陳興乖乖地拿著研磨器磨出來不少，白葉用這些黑胡椒直接做了一道爆炒黑椒牛肉卷。
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