今天因為要在店裡調配出來八和齏，所以白葉給林西漠打了個電話，並沒有帶著黎光過去。
彆看昨天在虛擬教室裡，白葉已經成功複刻了老師丙版本的八和齏，但是回到現實之中，他還是需要重新再調配的。
這不是現實和虛擬的差距，這是來自於食材和食材之間的細微差距。
越是對食材深入的了解，越是發覺個體之間細微的差彆。
這就和調料一樣，菜譜上標注出來的永遠都是少許，適量，若乾。
沒辦法像西餐一樣可以用量杯、克稱來將食物標準化。因為不同的食材味道都會有細微的差彆，而能感受到這種差彆，還能在烹飪之中抓住，才是一個合格的廚子。
否則，那就是個炒菜機器人。
食材和食材之間有個體差異，細微的變化就會造成最終的千差萬彆。
所以白葉今天上午都在準備這個調料，準備食材的事情，燉藥膳的事情，都交給了黎光。
黎光小臉繃著，十分的認真，生怕哪裡做的不對。
其實這些事情，平時他也有參與，不過今天白葉徹底放手，都交給了黎光。
白葉倒沒有真的完全放手，在一些關鍵的節點，他也會抬頭看看黎光。
讓白葉很滿意的是，這些關鍵節點，黎光都沒有錯過，事情做的一絲不苟的。
其中有些食材在烹飪過程之中的變化，黎光也沒有錯過。
白葉覺得這個小孩的天賦，或許比自己想的要高一些，隻是他太不自信。
相比於其他白葉教過的人，黎光是基礎最差的一個，零基礎。這是他不自信的主要原因。
需要鼓勵，多多的鼓勵。
師父怎麼對他的，他就怎麼樣去對待徒弟。
誇人嘛，這事他熟。
在正式開始炒菜之前，白葉這邊的八和齏也徹底調味好了。看黎光一直都在看著他，白葉朝著他招招手，“來，嘗嘗！”
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