真香啊!
其實都不用這樣,也能聞到那香味,米粥的香甜裡,還夾雜著其他配料的香氣。
林大媽那邊招呼了一聲,“哪個要吃魚片粥,哪個要吃牛肉粥啊?”
眾人紛紛舉手。
那魚片並不需要直接放到鍋裡,直接攤開一片一片薄薄的魚片,就放在碗底,然後在上麵撒上蛋絲、油條絲、生菜絲、花生米等等的食材後,遞給了白葉,“打粥!”
“哎!”白葉接過來,直接將翻滾中的熱粥一勺一勺的舀到碗中。
白葉這邊舀粥,盛好了地出去,林大媽那邊又遞過來新的,這一次是牛肉的。
牛肉也是白葉切的,切的極薄。
這牛肉沒切的時候,白葉就已經看過了,是很好的部位,很嫩很嫩的。
這樣嫩又切的這樣薄,確實是可以用粥生滾的。
幾碗之後,白葉又接過一碗,這一次裡麵甚至還打進去了一個生雞蛋。
“這是你的。”林大媽說道。至於林大媽自己,則是則是豬肝粥。
大家都吃上了,白葉和林大媽也端著自己拿一份找了個地方坐下吃。
粥很順滑,裡麵的料需要時間的提前放了,後放在沙煲裡的,基本都是熱粥一滾就能熟得。
白葉等了片刻翻動碗裡的粥,裡麵的牛肉已經變了色,裡麵的蛋香濃順滑,可惜就是粥還太燙,隻能先吃裡麵的配料,尤其是花生米。
酥酥香香,吃了花生又去吃油條,粥的溫度下來一些,正好能小口小口的開吃。
味道是早就調好的,白葉吃了兩口將裡麵的雞蛋直接攪散逐漸凝固,再吃一口,唔,果然更合他的口味了。
白葉一邊吃,一邊還不忘跟林大媽聊天,“林大媽,這艇仔粥這麼多種變化啊?”
“哎,本來就是填飽肚子的東西,自然是千變萬化,喜歡什麼就放一些啦。”林大媽笑著說道,“這邊的粥有很多種,我回頭一一教你做!”
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