上麵已經答應這一次一定給他們準備一個合格又安全的團隊。
豆角燜麵裡雖然放了很多的五花肉,但並不油膩。
主要是並沒有額外的多放油,而是用的五花肉裡煸炒出來的油脂,這些油脂將豆角炒熟之後,出來的鮮美鹵汁將麵條蒸熟,最後一點湯汁也在出鍋前整個拌勻在麵條之上。
現在麵條沾染湯汁染上一層醬色,但是大半的湯汁都被吸收,吃起來勁道入味,還清爽不黏膩。
這群學生們又是有日子沒好好吃飯了,中午一頓把子肉,晚上一頓豆角炒麵,雖然都是最簡單的菜肴,沒有什麼珍貴難尋的食材,可讓大家都十分的滿足。
同時,江小年的紅油黃瓜絲和謝魯父子的過油肉也得到了不少好評。
江小年那可是江順友大師手把手教出來的手藝,一手川菜味道遠比很多幾十年的川菜老廚師都要地道。
雖然隻是一道簡單無比的涼菜,也讓眾人滿意的很。
而且雖然叫紅油黃瓜絲,但是大家吃著一點都不油膩,反而有幾分開胃的感覺。
謝魯的過油肉也不錯。
這算是他們父子做的最出色的菜肴了。
這是很家常的一道晉菜,不管是家裡,還是餐館裡出現的頻率都很高。
而且有一句話說的好:量的累積一定會達到質的飛躍。
什麼菜做多了,那都會找到訣竅。
白葉的虛擬教室就是這種效果。隻不過他除了這樣的便利之外,還有彆人求而不得的虛擬老師們。
白葉先嘗的過油肉。
他想要看看這道菜,這父子倆能做成什麼樣子。
謝魯也確實有點腦子,這個展現的機會,他沒有自己上手,而是給兒子打下手。
剛剛被丫丫雞湯淋一頭的謝俊,這一道菜也是用出了渾身的本事,將菜做到自己滿意的程度。
白葉嘗了幾口,覺得還是很可以的。
他自己可能都沒發現,幾年前他還是那個參加比賽的選手,如今他已經成了評委,成了導師的角色。
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