升學宴做拔絲也是好口彩。
這一道，一定要做的漂漂亮亮的，讓糖絲越拉越長節節高升，甚至站起來都不帶斷的。
拔絲不著急，白葉看看大家吃得香慢慢做，將江小年趕過去吃飯。
這小子本來就在白老爹他們那一桌吃著，剛剛過來幫忙，白老爹和薑蘭還特意將他介紹給大家。
村裡人大多都是上歲數的人，哪裡有不懂的，隻是礙於孩子還小沒明說，但倆小孩之間的親近，大家都能看出來的。
準備好了地瓜，白葉不急著做，自己也湊到主桌那邊吃飯去了。
一般這種宴席是上個炒飯之類的更好看。
但白家的大米太好吃了，剛剛蒸出來的簡直噴香，不管配什麼菜都合適。
就算是吃過菜，舀上一勺子菜湯，米飯粒染上油光和醬色，看著都能吃上兩大碗。
白葉吃飯還是挺快的，趁著彆人聊天，他這邊一碗飯也就上了。
起身去做拔絲的時候，路過幫忙打下手的那一桌大媽們，還有人詢問，“小白啊，要不要我們幫忙？”
“不用不用，幾位踏踏實實地吃飯，我一個人就能行。”
江小年也吃飽了，一抹嘴就跑了過來，“哥，咱來一起。”
地瓜早就挑選好了，直接切滾刀塊。
本來白葉想要自己乾，現在多了江小年那就更簡單了。
江小年開始炸地瓜，白葉這邊看著對方的功夫準備炒糖。
等那邊炸的透透的，這邊糖也炒好了，地瓜塊在糖汁裡翻滾著，均勻沾滿。
“拔絲出鍋了，涼水準備好了麼？”白葉吆喝一聲。
不少人回應，“好了！”
“走！”
白葉這邊將一盤盤的拔絲出鍋，盛好一盤，就有人端走，動作快的很。
這菜，可是一定要趁熱吃的。
要是冷了，糖就凝成一坨了。
拔絲上桌，不管是大人還是小孩，都伸出筷子去夾，一個個的比著誰拔出的絲最長。
這種時候，自然是身材高的人占據優勢，但小孩子們也有自己的本事，紛紛爬到凳子上去夾，一時間院子裡熱鬨的很。
拔絲結束，也還不算完事。
還有水果和湯。
不過大熱天的，白葉直接改了甜湯。