接下來的一個月,可能就保持在現在這個水準之上。
有時候白葉也感歎。
當年哥哥姐姐們跟他說的果然都是真的。
他小打小鬨開盒飯快餐,看著賺不少錢。
實際上他名氣大了之後,忙活半天的,也不過就是他現在一桌客人點的價格。
走高端路線,賺錢跟搶錢似的。
怪不得現在都要走高端。
白葉想著,要是宋寶他們找的店麵好的話,他也開一個高端的鐵鍋燉。
一邊想著,白葉一邊也進了包廂。
這邊的菜肴,陸陸續續的都送來了,前麵上的都是涼菜。
白葉特意交代了後廚,這邊這個包廂,菜量大一些。
都是東北老鄉,他們走高端路線也彆被罵了。
他們東北菜,可以挑剔味道不好,決不能讓人罵了菜量不夠。
果然,前麵上了幾盤涼菜,那量都杠杠的。
反正宋寶他們幾個要是吃不了,就讓他們打包走。
白葉進去之後,幾個人正在討論餐桌上的涼菜。
那是一道根據無錫名菜梁溪脆鱔改版過的菜肴。
鱔絲酥脆,酸甜可口。
因為無錫原本的甜味過重,白葉改版後增加了酸味的突出,將甜味減少,還增進了一點芥末用來刺激味蕾。
果然,這一口下去,先是酸味上竄,隨後芥末刺激,最後則是甜味收尾。
開胃的很。
最近這一道菜點單率非常的高,甚至還有不少回頭客是專門來吃這一道的。
宋寶他們果然也很喜歡,原本就餓了,這一口下去就更餓了。
幾個人正討論著,就看到白葉進來了,紛紛放下筷子招呼白葉一起。
這些菜白葉早就吃的夠不夠了,每一道菜研發成功,作為烹飪者,都是吃到膩歪的。
如此才能保證穩定的菜品,讓每一道菜都是一樣的品質和味道,而不是忽而好吃忽而難吃的。
喜歡工地盒飯爆火,城管連夜加班。