他們這邊,每年蔬菜拉秧的時候都會將蔬菜晾乾。
像是豆角啊,茄子啊,都是做乾菜的好食材。
豆角直接晾乾就行,茄子是要削茄子皮,連皮帶肉的削厚一點,這樣乾了以後再泡水還能有點肉。隻有一層薄薄的皮,晾乾了就啥也沒有了,就算是泡開也不好吃。
其實家裡大白菜收獲的時候,也會晾一些白菜。
白菜的葉子晾乾之後再重新煮好,會有一種很特彆的清香味,那剁開了當餡可是相當的香。
白葉去地窖裡一通忙活,抱上來一堆的乾菜。
有豆角,有茄子,這是打算今天晚上吃的。另外還有白菜,白葉準備也煮出來,回頭整點大包子吃。
光是燒烤,可不好吃。
白葉一個人,也不用其他人幫忙。
將乾菜泡上,將肉也收拾一下燉上,另一個大灶則是開始煮肉。
白肉煮的差不多的時候,這邊就開始做酸菜燉排骨了。另一邊肉燉得差不多的時候,盛出來一半。
這些肉,一個用來燉茄子乾,一半用來燉豆角乾。
不同的味道,必須吃得明明白白的。
這兩道就是今天晚上的硬菜了,酸菜排骨則是連吃菜帶喝湯,清爽解膩。
光有這些也不成,白葉還是將今天帶回來的食材炒了幾道,精致又美味。
這一桌子整治完,天也有點黑了。
小二代們雖然幫不上忙做菜,但是一直都在白葉附近徘徊。
給打個下手,拿個東西傳個話啥的,時不時還要恭維一番。
總之,情緒價值給滿。
等到菜熟了之後,更是排著隊的過來端菜。
好在,這兩天來的小二代們不多,都是其中的佼佼者。不過明天可就不是這幾個了。
周老板和張冰回來的時候就先跑到白葉這邊打招呼。
看兩人臉上的神色,白葉就知道倆人心情非常好。
當著這群小二代們,白葉也不好意思詢問事情辦成了沒有。
一來是當著人麵,就像是施壓一般。
二來,大家吃的太香了,白葉都找不到空聊天。