後邊這五六年的時間裡，慢慢閒下來的孫同，天天淨忙著‘玩’了。
發明新菜，正是孫同的一個愛好之一。
事實上到了民國時期，龍國菜的體係已經發展的十分成熟了，隻不過還有很多出現在後世餐桌上的菜並沒有出現在這個時代。
孫同要做的就是一邊照著空間裡的菜譜複刻出這些菜，另一邊則是根據自己的腦洞來發明一些從未出現過的菜。
隨著好幾個離開孫家的廚子在外邊開起了飯店，如今‘孫家菜’的名頭也慢慢的在魔都地區打響了。
在這幾年的時間裡，孫同總共發明了三百多道菜，這其中從菜譜上抄下來的占據了一大部分，這些菜都是後世的名廚依托自身所學改良出來的，味道方麵自然是有其可取之處的，所以孫家菜初一麵世就受到了很多人的喜愛，這其中同樣也包括了孫同憑空發明出來的那十幾道菜。
尤其是他搞出來的那幾道分子料理，這種新奇的做法不僅引起了國人的注意，就連住在魔都的老外同樣也注意到了這種新的料理方式。
事實上分子料理的這個概念如今已經慢慢的傳到國外了，隻不過這種烹飪方式在當前這個時代的廚師看來還是確實是有些離經叛道，所以很多人都對所謂的分離料理嗤之以鼻。
反倒是那些被稱之為‘美食黑洞’的國家，很多人會對這種烹飪方式格外的感興趣。
這其中要屬醜國和嚶國接受分子料理的速度最快，甚至就因為分子料理的普及，華友公司銷售的粉碎機如今在市場上也變得大受歡迎，這也算是意外之喜了。