() 宋明珠想了好一會兒,終於想到以家裡的條件現在可以做什麼了。
她叫道立刻跑到了庫房,從裡麵拿出幾根紅薯、紫薯、芋頭,用籃子裝著提出來。
“小姑,你這是要乾什麼?”大丫見狀,好奇地問。
宋明珠笑道,“我要做個新吃食。”
大丫的眼睛亮了起來,小姑每回做的新吃食都好吃,她特彆喜歡。
大丫立刻說道,“小姑,我幫你!”
“好!”
二丫三丫兩個小丫頭聽到她們的對話也跑了進來,叫著喊著說要幫忙。
宋明珠笑眯眯地同意了。
宋明珠和幾個丫頭先把三種東西洗好,去皮,然後拿到鍋裡蒸。
蒸好後,分彆放在三個盆子裝著。
先把紅薯壓成泥,加入適量的白糖,再加入適量的紅薯澱粉和馬鈴薯澱粉。
加水揉成麵團狀,然後放到一邊。
紫薯和馬鈴薯同樣如此。
然後取一小坨紅薯團揉成細長條形,再切成1cm的小段。
同樣的方法做紫薯和芋圓。
等三種麵團全部都變成了一厘米長的丁,再分彆加開水裡,等幾分鐘,圓子浮起來後就撈起來放入冷水中。
這些都做完了之後,宋明珠猛然想到一個問題,沒有奶製品!
她盯著三種顏色的圓子一臉的懵逼,沒奶製品怎麼辦?
“小姑,怎麼了?”大丫見宋明珠皺著眉頭,小心地問道。
宋明珠尷尬地咳嗽了一聲,“那個啥,沒有牛奶。”
沒有牛奶,這芋圓味道沒那麼好啊!
其實宋明珠還想加仙草、紅豆、西瓜、芒果、陳皮、冰水……
想加的東西太多太多了,啊啊啊,好懷念前世的四果湯和水果撈!
但是現在條件不夠,宋明珠隻得做簡單的芋圓。
想了想,宋明珠便將這些圓子放入籃子裡,吊進井裡冰著。
又打水燒開,水燒開後也放進井裡冰鎮一段時間。
芋圓還是要冰的比較好吃,雖然井水的作用不如冰箱,但是放井裡冰著後,吃起來更美味。
等冰了一段時間,宋明珠將芋圓拿起來,加入已經涼透的開水、糖還有切小的西瓜。
“試試!”
宋明珠給三個丫頭每人裝了一碗。
二丫動作最迅速,拿過碗和勺子,往嘴巴裡舀了一大口,然後驚呼起來,“好吃!小姑,這芋圓真好吃!”
宋明珠也吃了一口,芋圓q彈爽口,甜滋滋的,有一點點涼,雖然用料不多,但是味道還是挺不錯的!
“還不錯!”
相對於宋明珠,三個丫對芋圓的評價更高。
她們都喜歡吃這種冰冰的甜甜的芋圓,一下子就乾掉了大半碗。
四人吃得津津有味,外麵突然間傳來一道聲音,“有人在家嗎?”
“是秀雲姐姐!”大丫放下碗,蹬蹬跑出去開門。
沒一會兒,大丫帶著兩個人進來,其中一個是宋秀雲,另一個模樣跟宋秀雲有三四分相似,但年紀略大些,估摸著有20多歲。
她穿著一身淺綠色的裙子,眉眼溫婉,行為舉止比普通的莊戶人家多了幾分的從容淡定。
她就是宋有貴嫁到府城的大女兒,宋秀麗。