野豬肉要是弄得不好，其實是不大好吃的。
徐子矜知道趙紅英手藝很一般，怕是也沒弄過這種野豬肉，於是決定先把它們炸成肉塊。
野豬肉有點膻味，先用薑蒜汁、酒醃好，膻味就沒有了。
說乾就乾。
徐子矜把肉全部切成了五寸長、三寸寬的樣子，扔在大盆裡。
“切這麼小乾什麼？”
陸寒洲回來了，看到這操作，他好奇地問了。
“炸一下，泡在油裡不會壞，這天氣熱了，不好留。”
“這也行？”
徐子矜含笑而答：“當然行啊，團長家的要不也炸好給他，炸過的肉炒起來更好吃。”
“行！”
陸寒洲擼起袖子：“我來切，你休息一會。”
徐子矜知道現在可沒時間休息，她把刀遞給了陸寒洲，然後開始弄生薑大蒜汁……
晚飯是食堂打來的。
雖然不大好吃，可架不住這蜜汁豬排味道好。
三隻小，連飯粒都撿乾淨了。
陸寒洲吃不慣這甜東西，徐子矜另外給他弄了一個蒜苗回鍋肉炒蕨苗。
“真好吃，你這手藝的確不錯。”
徐子矜笑笑：“你不就是喜歡吃味道濃的菜嘛？回鍋肉最容易入味，你當然會覺得好吃了。”
“吃好了？”
陸寒洲放下筷子：“嗯，吃好了，我做什麼？你安排。”
徐子矜繼續笑：“你去洗鍋，我準備炸肉。”
“行。”
炸肉用的是菜油。
這時代、這地方油就三種：茶油、菜油與豬油。
為了不讓陸寒洲起疑，徐子矜從空間拿的是菜油，直接倒下了鍋……
“喲，你買了這麼多的油？”
徐子矜扭回頭去：“這可是買了好幾家才買來的，而且是新菜油快下來了，人家才賣給我的。”
農村包產到戶，不少人都種了油菜。
這點，陸寒洲知道。
這兩年雖然物資依舊緊缺，可比前幾年還是好了很多。
聽了這話，他也沒再起疑，畢竟這個糙漢子，對這些生活之中的事，真的很少去動腦筋。
很快，一個燒火、一個炸肉，廚房裡熱鬨起