還是得把這一批菜儘快賣出去，到時候打個井蓋個棚子才行。
顧明晰交代李蘭花和王玲玲看好菜園，每樣菜摘了一兩個，騎個車去了縣城，買了個隔層的保溫飯桶，又打了很少一點菜籽油。
這時候家家戶戶都不舍得吃油，頂多倒點棉籽油，菜籽油貴，都快兩塊錢一斤了。
顧明晰買完東西就騎著車子在縣城溜達，找到了之前看好的一個飯店。規模不大，人流量卻相當可以。
顧明晰鎖了車，拿著布袋進店，結果卻出乎她的意料，人並不是很多。
收銀台的老板娘，拿著筆和點菜本站著，一副愁眉苦臉的模樣。見人進來，立馬笑迎：“閨女，吃點啥？”
顧明晰看了看新寫的菜單：“我要一碗豆角撈麵。”
老板娘寫下後，把紙遞到後廚：“再加份撈麵。”
顧明晰故意找到一個拚桌的位置坐下，一臉好奇的問對麵吃麵的大叔：“大叔，我記得這家飯館以前人可多啊，怎麼現在隻有幾個吃麵的人了？”
大叔回頭瞅瞅老板娘的背影，小聲道：“我聽說大廚走了，老板找不來人，老板兒子頂著呢。”
說著，大叔搖搖頭，“手藝不行，麵條簡單好做。”
顧明晰眼睛一亮：哎呦，這不是瞌睡送枕頭嗎？
等到吃完麵，顧明晰也沒離開，就坐在位置上喝麵湯？麵湯都喝了兩碗了，實在喝不下去了，人才陸陸續續走光。
老板娘走過來：“姑娘，我看你一直沒走，是有啥事是不？”
“大娘，我可以看下你們菜單嗎？”顧明晰不答反問。
老板娘眼神探究：“你是要訂桌還是咋？”
難道說，是同行？
顧明細看她表情就知道她誤會了，便直說了：“大娘，我是賣菜的，不是開飯館的。
我是剛聽說大廚走了，我手裡剛好有幾個拿手好菜譜，可以教你們。我的條件就是，你們的菜得由我來送。
當然，你要不相信，我可以先做個菜讓你們嘗嘗。”
老板娘將信將疑，不過店裡有他兒子在，小姑娘眼睛澄亮，不像是騙子。
她去後廚把兒子叫出來，兩人嘀咕了幾句，就見老板娘走過來，“行，小姑娘，我們答應了，你試試吧，不過我們得在一旁看著。”
顧明晰同意，防人之心不可無嘛！萬一她是個對家，給你放點黑料進去，那可不得坑慘他們了！
顧明晰從小包裡拿出摘得茄子番茄和辣椒進了廚房。丁紅和她兒子許偉看到她拿出來的茄子都有點吃驚，開飯店的，菜也見得多了，紫色茄子本來就少見，何況個頭這麼大的，還真沒見過啊！
他們跟進後廚，隻見小姑娘把拿出來的菜洗了洗，麻利的切成小塊，直接就開火燒油了！
顧明晰本想做個複雜的菜式，但轉念一想，做複雜了反倒掩蓋了菜真正的味道。決定做個家常的炒茄子。
案台上蔥段蒜末都還擺著，倒不用她重新準備了，就直接把打開鍋爐蓋子了。
知道油貴，她也不忍心多放，隻滴了一些在在鍋底，拿著鏟子在鍋裡轉了轉。
等油熱了，放入蔥薑蒜爆香，放入番