烤好的雞腿色澤呈金黃色,彆有一股酸甜香氣,聞著這味道嘴裡就不自覺地會分泌出唾液,最是開胃。
擦上一點橘子皮作為點綴,同樣放入保溫箱後,就輪到今天的重頭戲了——和牛。
本來要得急,藤原佑並沒報太大期望,結果供應商送來了一塊a5級的神戶牛肉,bms也達到了no.10,倒是運氣不錯~
拿出準備好的牛肉放至一邊,鐵板上澆油,先煎一點蔬菜當配菜,完成後清理台麵,擺盤。
接下去才輪到正主。
神戶和牛是少有的不需要太多料理步驟的食材,a5級的神戶牛肉更是油花細膩,入口即化。
同樣澆上一圈油,將牛肉放上,撒好鹽和黑胡椒,用鏟刀鏟去多餘部分。
藤原佑細心地按著紋理把牛肉分割成小塊,每一塊都煎到微微焦黃,達到最完美的口感後一起盛盤,和照燒鰻魚、蜜橘烤雞腿一起端上了桌。
和牛油而不膩,質嫩爽口,吃後齒頰留香,回味無窮。
雞腿酥香軟嫩,酸甜可口,一口咬下肉汁四溢,爽滑開胃。
鰻魚醬汁濃鬱,外脆裡嫩,最是受元太歡迎,已經配著吃下了兩碗白飯。
素菜不多,所以為了多補充點維生素,最後的藍莓派藤原佑準備做一個超大份的——嗯,絕對不是因為小哀