“東北菜。”
“啊？”熊本健次郎撓了撓頭，“八大菜係裡有這個嗎？”
“沒有，”藤原佑挑了挑眉，“不過你可以把它當作第九大菜係。”
八大菜係並不是隻有八種好麼？
“哦哦，那我現在要做什麼？”熊本健次郎興高采烈道。
“你麼……”藤原佑用一種說不清是嫌棄還是同情的眼神掃了一眼熊本健次郎，最後道：“就……配個菜吧。”
“等等，”熊本健次郎一臉的不可置信，指著一旁偷笑的安室透道：“我不比他厲害？”
“東北菜太過豪邁，和你做菜的風格不符——”
不過，本人倒是挺豪邁的沒錯……
說不定……
藤原佑思考了一下，道：“你拿乾豆腐包點蔬菜，斜切成段，做個蘸醬菜吧……記得乾豆腐先蒸上10分鐘，晾涼後再包。”
“蔬菜？用什麼蔬菜？”熊本健次郎追問，“蘸醬做什麼口味？”
“菜能生吃就行，蘸醬隨意——”藤原佑聳了聳肩，“東北菜很隨性的。”
“哎～我聽到了東北菜？”又一道聲音傳來，藤原倉介探出一個腦袋道：“吃什麼？豬肉燉粉條嗎？”
“今天做東北大拉皮、涼拌雞蛋乾、醬小土豆、鬆仁玉米和鍋包肉，”藤原佑道，“現在這種天氣，你們應該沒什麼胃口吃——”
眾人：“我們有胃口！”
“那……”藤原佑抬了抬眉，“再加個醬燉魚？”
“耶～”藤原倉介歡呼雀躍，“我這就讓人送魚來——對了，要什麼魚？”
“鯉魚
，2斤重的就可以——”藤原佑道，“另外再讓人多送點黃豆醬來，要天然曬製的那款。”
“Yessir～”藤原倉介裝模作樣地敬了個禮，立刻轉身打電話去了。
“那我們就來幫忙準備吧！”鈴木園子擼起袖子，乾勁十足道。
一群人洗洗切切，把材料都準備好後，魚也送來了。
“這個就交給我吧——”安室透伸手接過活蹦亂跳的魚，帥氣一笑，“女孩子就彆乾這種臟活了。”
笑著接受了安室透的好意，女孩們轉頭看來。
“接下去呢？”毛利蘭道，“我們做什麼？”
“幫我做一些粉皮吧，”藤原佑道，“這個很簡單，而且勁柔爽口，非常適合夏天。”
“那我可要好好學學～”鈴木園子豎起裝備，準備全程拍攝，
“先把木薯澱粉和水以1.5比1的比例混合，加一勺鹽，攪拌均勻——”
藤原佑不緊不慢地攪著溶液，等混合完畢後用碗夾夾住一個平底鐵盤，刷了點油後舀了一勺澱粉液上去。
“澱粉液不要加的太多——”藤原佑直接連夾子帶盤懸在煮開的水鍋上，“像這樣繞圈晃，到沒有液體流後，浸入熱水煮至透明，接著將水倒出，等上1分鐘，放到冷水裡，撈出，控乾水分就好。”
一張透明的粉皮被完整地揭了下來，輕薄透亮，柔軟彈滑。
“看，是不是挺簡單的？”藤原佑笑道。
“嗯！”
兩個女孩點點頭，鈴木園子將手機支在桌麵上，重新洗過手後，和毛利蘭一起認真製作了起來。
後撤半步退了出來，藤原佑剛一轉身，熊本健次郎就獻寶似的端上一個小碟子，“快嘗嘗，這個蘸醬菜怎麼樣？”
“我剛查了，東北菜都是滋味濃鬱，所以我用褐醬做底，加上洋蔥、菌菇、高湯重新濃縮熬煮——”見藤原佑將蔬菜卷送入口中，熊本健次郎期待道：“怎麼樣？還行吧？”
“唔……”
類似法式濃縮醬汁的做法讓蘸醬口感醇厚，比之傳統的東北大醬少了一絲鹹鮮，多了一絲清甜。
藤原佑點點頭，道：“很適合夏天。”
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