《留學生廚神：美食產業遍布世界》全本免費閱讀
周二，今天又是學術的一天。
林心悅在小7的叫醒服務下按時起床，精神抖擻。
簡單洗漱過之後便準備開始製作今日份便當。
早晨的陽光透過落地窗，灑在潔白的大理石台麵上，銀色的廚具在光影下閃閃發光。
林心悅穿上粉色Hello Kitty圍裙，開工嘍。
菜單昨天已經擬好了：鮮蝦牛油果沙拉、紅燒肉、獅子頭、蜜汁雞翅，蒜蓉西蘭花和酸辣土豆絲，再加上四人份的米飯。
是一個不小的工作量，好在林心悅的新彆墅廚房寬敞，各種廚具一應俱全，大大提高烹飪效率。
電飯煲容量足夠，放入適量的米和水，幾十分鐘後就有一鍋香噴噴的大米飯。
所有需要的食材昨天已經處理好了，從冰箱裡拿出來，擺到廚房的操作台上。
紅燒肉和獅子頭需要較長的燉煮時間，因此先從這兩道菜開始著手製作。
冷水清洗豬肉後瀝乾淨水份，放入已經預熱好的鍋裡，翻炒至肉塊發出香味，加上調料和足量熱水，轉小火慢燉。
豬肉餡放進一個大碗裡，加上適量的蔥薑蒜等調料，抓勻，擠成一團團肉餡，用手輕輕拍。
肉餡在她雙手下仿佛有生命一般，極度聽話，很快就被揉成完美的圓形。
同樣下鍋，煎一小會兒之後加入調料和水，轉小火慢燉。
其他幾道菜都很簡單，雞翅昨天晚上已經用調料醃製過了，今天放進烤箱裡烘烤二十分鐘就好。
昨天買的活蝦，洗淨剝殼去除蝦線，在每隻蝦背上輕輕劃一刀，這樣烹飪時能更加入味，少許鹽和白酒醃製片刻。
幾顆牛油果呈暗綠色，手感稍軟，正是最好的狀態。
沿著牛油果中心輕切一圈，輕鬆扭開兩瓣，去核，用小勺把果肉輕輕挖出，切成均勻的小方塊後，滴上幾滴檸檬汁防止氧化變色。
橄欖油、白醋、蜂蜜和檸檬汁等香料調成的特製沙拉醬汁已經盛在一個大碗裡，把牛油果和醃製好的蝦仁倒入，輕輕翻拌。
如此，一道鮮蝦牛油果沙拉就完成了。
林心悅不是特彆喜歡吃沙拉，不過這道菜，應該會符合大多數外國人的口胃。
是她特意為愛麗絲、傑克和艾倫三個人做的開胃菜。