第98章 小籠包和胡辣湯(2 / 2)

借著任務的機會,正好一飽口福。

起床洗漱過後,林心悅走進廚房,熟練地係上圍裙,開始忙碌起來。

她的隨身空間裡,各種食材應有儘有。

麵團、雞蛋、胡椒粉、豆腐、木耳、香菜等等。

你彆說,小小一碗胡辣湯,需要的配料還挺多的。

看著麵前的材料,林心悅腦海中已經勾勒出了一籠熱氣騰騰的小包子,和麻辣鮮香的胡辣湯。

唔,突然間饞蟲就被勾出來了。

剛剛的一點點困意瞬間被拋到了爪哇國。

果然吃貨的力量才是最強大的,林心悅在心裡感慨。

她現在一點都不想著睡懶覺了。

趕跑瞌睡蟲,接下來就是廚房的show time。

第一步是調製小籠包的餡料。

將新鮮的豬肉切成小塊,放入絞肉機中攪成肉餡。

自己絞肉的好處就是能確保肉質新鮮且口感細膩。

之前總是會聽到一些關於早餐鋪的新聞,說包子的用料並不安全衛生。

也不知道是真的還是假的。

還是自己做飯會吃著安心一點。

林心悅腦子裡開著小差,手上的動作還是有條不紊。

把絞好的豬肉放入一個大碗中,接下來準備薑蔥水。

將薑和蔥切成小段,放入碗中,倒入適量的溫水,攪拌均勻,讓薑蔥的香味充分溶解在水中。

然後她把薑蔥水慢慢地倒入肉餡中,一邊倒一邊用筷子順時針方向攪拌,確保薑蔥水完全被肉餡吸收。

依次加入醬油、料酒、白胡椒粉、鹽、糖和雞蛋清,繼續攪拌肉餡。

每一味調料的加入都需要充分攪拌,使其均勻分布在肉餡中。

最後,她加入少量的香油,輕輕攪拌幾下,讓餡料中多一層香氣。

在係統的金手指之下,她對各種調料和食材的比例了如指掌。

而為了讓小籠包更加多汁,林

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