第171章 巧克力慕斯蛋糕(2 / 2)

打蛋器的旋轉聲在廚房裡回蕩,鮮奶油逐漸變得濃稠,形成了綿密的奶油尖峰。

打發好的奶油加入已經冷卻至室溫的巧克力中,用刮刀慢慢翻拌,使兩者完美融合,形成了絲滑的巧克力慕斯。

其實做蛋糕還是挺簡單的,按照食譜一步一步來就好。

都有精準的克數,對於廚藝小白來說,這要比華國料理食譜各種“適量”要簡單的多。

林心悅接著準備蛋糕底。

她將幾塊酥脆的巧克力餅乾放入一個食品處理器中,加入一小塊融化的黃油,攪拌成均勻的餅乾屑。

再倒入一個彈簧蛋糕模具中,輕輕按壓,形成一個緊實的餅乾底。

巧克力慕斯倒入模具中,均勻地鋪在餅乾底上。

小7在一旁好奇地看著林心悅的動作。

自家宿主很少烘焙,這還是她第一次見到巧克力慕斯蛋糕。

“想吃巧克力。”她不由吞了吞口水。

“彆急。”林心悅笑了笑,在巧克力慕斯中間加入一層薄薄的巧克力碎片。

這樣更能增加慕斯的層次感。

慕斯蛋糕被放入冰箱冷藏,等待它在低溫中逐漸凝固。

還要等幾個小時……那就順便把其他的甜點也做出來吧。

紙杯蛋糕、鳳梨酥、綠豆糕這些小甜點也是派對上的必備。

新鮮的菠蘿和黃油製作鳳梨酥的餡料,用細膩的綠豆沙和糯米粉做出軟糯的綠豆糕。

到了下午,林心悅已經完成了大部分的甜點製作。

她看著整齊擺放在廚房桌上的各種甜點,滿意地點點頭。

除了甜點之外,開胃小吃也必不可少。

迷你披薩、春卷、烤串、烤鴨、紅燒排骨、清蒸鱸魚、宮保雞丁,一樣樣地準備好,再加上各種新鮮的果汁和飲品。

“應該差不多了。”

林心悅看看時間,把蛋糕從冷藏櫃裡拿出來。

解開模具後,完美的巧克力慕斯蛋糕展現在眼前。

還沒結束。

林心悅決定這次精益求精。

她將一層細膩的可可粉均勻地撒在蛋糕表麵,形成一層薄薄的“雪”。

接著,她在蛋糕四周點綴上幾顆新鮮的紅色覆盆子。

旁邊擺上幾片薄薄的巧克力碎片