沈春蕙做玫瑰花餅的花餡有一秘訣，就是用一半新漬的玫瑰花瓣，一半漬了上十日的玫瑰花蜜混合。玫瑰花蜜清香軟甜，新漬的玫瑰花瓣層次分明，香味濃鬱，兩相融合，風味更勝一籌。
玫瑰花蜜是十日前漬好的，剛好可以用，新鮮的玫瑰花沈二郎一早就去草市挑了一筐上好的回來。
念著沈春蕙身子尚未大好，秦四娘領著沈春宜把玫瑰花洗好，一瓣一瓣地摘下來後才叫沈春蕙來漬玫瑰花瓣。
就茶喝的玫瑰花餅得甜一些，乾吃的太甜就會膩得慌。沈春蕙做了兩種玫瑰花蜜，一種多加糖，一種少放糖。把混著糖的玫瑰花瓣輕輕揉碎，漬一個時辰即可。
趁著漬玫瑰花瓣的空隙，沈春蕙開始做水油皮和油酥。水油皮用水，豬油，糖和細白麵揉製而成；油酥隻加豬肉和麵粉。
油酥和水油皮一層一層混合，便成了酥皮，混合層數越多，皮就越酥脆。
沈春蕙把水油皮劑子擀成圓形，包裹住油酥劑子，團成團。團好後用擀麵杖擀成片，搓成卷，再擀成片，再搓成卷，如此反複五六次，酥皮才做好。
待把酥皮做好，一個時辰已過，玫瑰花瓣也漬好了，往裡加同樣量的玫瑰花蜜，攪拌均勻，玫瑰花餅的花餡便好了。
沈春宜用酥皮劑子裹住玫瑰花餡，揉搓成團，再用模子壓出玫瑰花的雛形，後交給沈春蕙。
隻見沈春蕙左手拿麵團，右手拿木簽子在麵團上快速描畫，須臾間，玫瑰花的花瓣，花心從她“筆”生出，一朵玫瑰花悄然綻放。
不一會兒，案板上就擺了一排又一排栩栩如生的玫瑰花。
半個時辰後，香飄滿院的玫瑰花餅新鮮出爐。
秦四娘引著來送品花宴請帖的李媽媽進屋子，才走到院子，李媽媽便聞到一股濃香，不覺深嗅了一口。
深嗅完頓覺失禮，不動聲色地側頭看了一眼秦四娘，見她似乎毫無所覺才放下心來。
秦四娘眼觀鼻鼻觀心，心裡卻有幾分得意：蕙姐兒做的玫瑰花餅，隻要吃過的，沒有說不好吃的，吃過一次的，保準心心念念著要再吃一次。
到了屋裡，秦四娘請李媽媽入座，沈春宜將茶水送上。
等了一會，見沒有上點心，李媽媽不免有些失望，但又不好問秦四娘要，隻能將就著吃了一口茶。
李媽媽剛放下杯子，聽得門口有腳步聲傳來，鼻尖的濃香似乎更濃更誘人了，勾得她忍不住扭頭去看，見一小娘子端著一盤花兒進來，納悶之際，不由得細瞧，卻發現那栩栩如生的花兒竟是酥餅！
見李媽媽的目光黏在了玫瑰花餅上，秦四娘心裡驕傲，道：“李媽媽，快嘗嘗我家蕙姐兒剛做好的玫瑰花餅，看看味道如何，可合你胃口。”
李媽媽頓時回神，嘴上想說一番好話，手卻撚上了一個玫瑰花餅，隻能改口道：“好好好，我先嘗嘗。”
她迫不及待地咬了一口，外皮酥脆掉渣，花餡甜軟濃香，竟比香玉齋的玫瑰花餅更好吃幾分。
吃一口酥餅，再吃一口茶，快活賽過神仙。
不知不覺間，六個玫瑰花餅已去了三