“廚房也是第一次弄這個，不知道如何下手，還要請小姐移步後廚教大家一下。”甜品小鋪沒人知道這牛奶要作何使用，所以二柱隻能請慕容舒前去。
“走吧，咱們去後廚看看，這些牛奶可是好東西，等會我做出來，你們就知道了，正好最近天氣冷，咱們鋪子又可以出新品了。”慕容舒一聽牛奶到了，整個人都激動了，帶著二柱和小桃直接去了後廚。
廚房的夥計正在搬牛奶，滿滿兩大桶，看慕容舒和掌櫃的進來大家趕忙打招呼“慕小姐，掌櫃的好。”
“搬的時候小心點彆弄灑了，這些可都是好東西。”慕容舒怕他們打招呼分神弄灑了這些牛奶，這些可是她花大價錢買回來，一大桶牛奶三兩銀子，當時簽合約時寧毅的表情她永遠都忘不了。
“小姐放心，我們都曉得。”夥計們知道這些東西的貴重之處，昨天掌櫃的特彆交代過，而且他們在這裡工錢高，大家相處也好，他們乾活都十分積極。
剛擠出來的鮮牛奶是不建議直接飲用的，需要經過熱處理、發酵、消毒等處理措施後才能喝。慕容舒想到最簡單的方法就是下鍋沸煮。
慕容舒親自示範了一遍，一邊煮一邊講解煮牛奶時要注意的事，加熱時熱度不要太高，一般在低溫狀態下煮三分鐘左右即可。這不僅具有殺掉細菌的效果，而且還能夠在一定程度上有效保證營養物質。
大家雖然不懂什麼營養物質，但是慕小姐說的準沒錯，大家學的十分認真，看著這些牛奶，慕容舒饞牛奶做的甜品了，然後在後廚又試做了一些牛奶甜品。
於是紅豆雙皮奶就來了，這個做法比較簡單，慕容舒讓人把將蛋白和蛋黃分開，蛋白用筷子打散備用。
煮開的牛奶，倒入小碗；待牛奶冷卻，將牛奶倒回鍋中；之後有一層奶皮貼在碗底。倒入打散的蛋白，加白糖攪拌，然後冷水下鍋，水開後蒸半刻鐘，關火後燜一會，放紅豆就可以了。
考慮到季節的原因，慕容舒又做了紅豆芋圓奶茶和焦糖奶茶，做好後給鋪子裡的人都盛了一份，得到了大家的一致好評，這些太適合