女助理的吆喝聲同樣吸引到了一些逛早市的人。
普普通通的早市，居然還有外國人在賣異國美食，而且10元的價格也不算貴，這讓他們好奇不已。
一位身穿桃紅外套，手上提著麻袋裝好的幾隻活雞的大媽，走到了金安俊的麵攤前。
“逆豪，池渣獎麵馬？”金安俊麵帶著標誌性的微笑，說出了十分蹩腳的普通話。
這句普通話是他特意讓女助理教他的，為的就是體現出自己的熱情。
說完，金安俊又將淡黃色的麵團放到了麵條機中，手動旋轉把手。
根根麵條從機器裡冒出，金安俊從中挑出一半，攏成了一團。
“這醬咋這黑黢……”大媽看著鍋內的炸醬，眉頭當即皺了皺，但想到才10元，還是決定嘗試一下：“給我拿一碗吧。”
金安俊內心一喜，當即把麵條放入鍋內煮了起來。
趁這功夫，他悄悄用手勢暗示團隊成員，攝像機紛紛對準了大媽。
女助理滿臉微笑著向大媽介紹：“這炸醬麵是我們泡菜民國的傳統美食，美味的根源來自於用黑豆製成的春醬……”
大媽好奇地聽著女助理介紹起炸醬的製作方式。
通常來說，泡菜國製作炸醬的標準流程就是先炒肉末，然後倒入大量的洋蔥塊與包菜，接著再倒入油炸過春醬翻炒，加水。
水開後做最後調味，放入大量味精與兩倍味精份量的白糖，不用大火收汁，直接用水澱粉勾芡。
“聽著挺簡單的。”大媽淡淡道。
這泡菜國炸醬的做法聽上去沒什麼講究，隻能是把期望放在那所謂的“春醬”上了，希望味道會比較獨特吧。
“呃…其實想要做好還是需要挺高的烹飪技巧的，我們的金禦廚也在原先的基礎上多用了心思。”
“比起傳統的炸醬做法，今天的炸醬多了一道步驟。”
“是什麼？”大媽並不是很好奇的問。
女助理微微一笑：“是魷魚，金禦廚今天還額外加了一些魷魚，味道會更加鮮美。”
大媽眼神中閃爍出失望，但出於禮貌，她也沒過多吐槽。
畢竟現在正有好幾個攝像頭對準著自己，她想著或多或少也給對方留些麵子。
沒過多久，鍋裡的麵條就煮熟，金安俊把麵條撈到一次性塑料碗中，最後從鍋裡盛出一勺炸醬。
“麵做好了，快嘗嘗吧。”女助理將麵遞給大媽，微笑道。
大媽把裝著活雞的麻袋放到地上，接過炸醬麵攪拌。
這黑乎乎的炸醬單獨看上去或許有些其貌不揚，但經過攪拌後，麵條均是裹滿了炸醬，看上去油光鋥亮，倒讓人頗有食欲。
味道聞上去並不算好聞，但大媽此時內心依舊充滿期待，夾起麵條送入嘴中。
可隨著大媽幾經咀嚼，她臉上的期待逐漸減弱，眉頭也不經意間皺起。
麵條的口感有些像意麵，微微有些硬，卻並不彈爽。
不過話雖如此，口感也比普通的掛麵要好上一些，對此大媽倒並無感想。
可原本看上去油光鋥亮，醬色濃鬱的麵條，吃上去卻很淡口，鹹味很弱，略微的甜口，後味還會漫出一絲微苦。
總體的味道淡到甚至蓋不住麵條的麵粉味。
肉末在整個炸醬中的比例很少，吃上去並沒有什麼肉感，仔細咀嚼起來會感到肉質發柴。
至於女助理所說的魷魚，也並沒能讓這炸醬增添出鮮味。