《四合院：60年代一廚子》全本免費閱讀
至於食堂班長有沒有機會升食堂主任。
可以這麼說，一百個裡頭，有一個能升上去就不得了了。
“能被工會推薦過來的，那估摸著都是老實孩子，你尋思尋思，要是願意教呢，我就要過來，要是不願意教呢。那就算了，我找幾個機靈點兒的，你教他們炒炒大鍋菜。”
魏威這個人也挺有意思的。
或者說，這個時代挺有意思的。
曹魏沒回答，先是琢磨了一番。
自己的班底，那肯定是要組建的。
後廚要的人可不少。
負責切墩的，負責紅案的，負責白案的，一灶、二灶、三灶，他一個人廚藝再好，也玩不轉整個後廚。除非他就打算開個蒼蠅館子。
很顯然，擁有係統的他並沒有打算就開一個蒼蠅館子。
所以，儲備人才，就該劃入計劃內。
總不能到了時間，再到處去找人，找不找得到另說，那人靠不靠譜都成問題。
想明白了之後。
曹魏就點了點頭：“成，給我來倆徒弟吧，不過先說好，走後門的，彆往我這兒來。學廚，可沒那麼容易。”
“放心吧。”魏威滿意地點點頭。
事實上，讓食堂裡的廚子收徒，一直以來都是一件麻煩事兒。
有些廚師答應是答應了，可到了後廚，那就是讓徒弟乾苦力，切墩，洗菜，至於怎麼炒菜，怎麼調味，那是一點兒都不教。你去說他，他還有理由了，什麼三年三年之類的話語是不會說，但他會說，他學廚就是這麼過來的。沒有基礎，怎麼繼續深入學習。
說起話來，那是一套一套的。