曹魏從自己帶的背包裡把廚師的裝備給找出來，圍裙，帽子，順帶著，遞了一份給秦淮茹。
秦淮茹愣了一下，接了過來。有樣學樣地跟著曹魏給自己係上了。
“曹師傅，您這還自己帶衣服？”吳浩有些好奇。
“嗨，都是吃的東西，彆的不說，弄得乾乾淨淨，吃起來放心，也舒服。您說是這個理兒吧。”
“是這個理兒。”吳浩滿意地點了點頭，甭管彆的，曹魏在客戶體驗這方麵，方方麵麵的，那做得都挺到位。
又寒暄了幾句，吳浩就告辭離開了。
“剛才那是？”秦淮茹這時候，才敢小聲地詢問。
不為彆的，就是剛才吳浩給她的感覺很厲害，氣勢強盛，她不敢說話。
等人離開了，又壓不住心裡的好奇心。
“主家唄，得，先不說了，幫著乾活吧。”
大多數時候，廚子提前到場的原因隻有一個，那就是有的菜，需要的時間比較長。
十塊錢的宴席，那就有十塊錢的宴席的規矩。
得該有一道需要花費大量精力的菜品，不然，主人家也不會願意乾。
而曹魏選的菜，在後世也算是耳熟能詳的“網紅菜”了。
開水白菜。
一道不辣的川菜。
川菜，向來以重口味為主，而重口味，在美食界，一直都存在著一定的爭議。其最根本的原因就認為隻有不新鮮的食材，才會用重辣來掩蓋，亦或者吃重口味的地區，都是窮人之類的論調。再加上國宴菜也基本上以淮揚菜為主。
就像是楚雲飛說的“山西菜上不得台麵”就說明廚藝界也是有鄙視鏈的。
作為一名擅長川菜的廚師向來是懶得跟人爭論這些的。
每個菜係都有每個菜係的特點，側重點不同，你要說一個菜係裡麵，一道上得了台麵的菜都沒有，那就是扯淡。
隻能說，那些個所謂上得了台麵的菜你吃不起。
而開水白菜，不辣的川菜，就是吃不起的代表之一。
這道菜的製作過程極其繁瑣，除了需要選擇上好的菜心之外。最麻煩的步驟，就是製作清湯，采用母雞、豬蹄、豬骨、火腿等