《四合院：60年代一廚子》全本免費閱讀
要說廚藝這回事。
說白了也就是那麼一回事。
左右跳不出刀工、投料、上漿、火候、勾芡、調味、翻勺、裝盤這麼些個基礎功夫。
大多數廚師都會有所偏向，比如李立自己，在火候的掌控上，可以說上一句傲立群雄也不為過。可今天，他看到了曹魏這個離譜的家夥。
很難理解，為什麼一個人，無論進行哪一步的行動，都充滿了藝術性。
是的，李立的腦子裡猛然間出現了這三個字，藝術性。
這種美感，不是廚師，壓根理解不了。
看曹魏的烹飪就像是在夏日炎炎之中來上那麼一口冰鎮汽水，那是第一口的冰鎮汽水，讓人舒服得止不住地顫抖。而眾所周知，汽水，第一口才是最值錢的，可曹魏的行動，可以讓他感覺時刻隻剩於這第一口之中。
廚房那邊的正舒服著。
大廳這邊的就顯得有些沉默了。
“不下了。”大領導丟下棋子。
“怎麼就不下了呢？”領導笑眯眯地問道。
“你今個兒過來到底是要做啥子？你可彆告訴我，X鋼的那個項目要砍了？那個項目真不能砍，基礎就是鋼，這東西，少了可不成。而且，你砍了，在國際上的影響都不好，好不容易走出去了，結果第一次合作就要毀約，你讓人家怎麼看我們！”大領導那是又生氣，又講道理，生怕領導提起X鋼的事兒。
領導歎了口氣：“哎，這事兒，其實也怪我們，太心急，看著好了，就想著要。誰知道那邊給咱們挖了這麼大一坑。不過……”領導話鋒一轉：“我今個兒來，可不是說這個的。”
“嗨，那就行，來，下棋下棋。”大領導又把棋子放了回去。
領導：……
“你可真是屬狗臉的。”
“咱們這一代，誰不是那樣，那個誰，那天不還跟你拍桌子呢嗎，說愛誰乾誰乾來著？”
“這也怪不了他，他那地兒，那樣子，誰去了都得想法子，有法子，就是好同誌……”