《四合院:60年代一廚子》全本免費閱讀
那劉三刀的頭發,是因為這個原因白的嘛?!
他娘的天天炫耀曹魏來著,他會為這個發愁?!
但實際上,曹魏就必須把話題往這上麵引。
曹魏兩輩子加起來,活的歲數也不小了。
對於做事,領悟到的,其實不多,就六個字——在其位謀其政。
曹魏作為一名廚子,想要開飯館,合理。
但想要開酒樓,有些過了。可隨著他的解釋,也算是合理。畢竟,傳承這種東西,但凡是個手藝人,那都是十分看重的。因為這個,把酒樓分成了三種模式,也合適。
“那在你這兒乾的師傅的工資待遇,你打算怎麼結算?”領導也好奇。
“看水準唄,我會有一個內部的考核。”曹魏沉吟了一會兒,說道:“如果是在大食堂工作的,幫廚應該是在三十到四十左右。大食堂的主廚會高一些,也就是主要負責炒菜的廚師,約莫會在60到80。若是在酒樓工作的,月薪得有一百上下。上不封頂,看個人的水準。”
“你這工資,不低啊。”
“手藝好,就該多拿,不然誰會精進手藝啊。”說到這兒,曹魏不好意思地撓了撓頭:“我也不知道這麼說對不對。意思就是這麼個意思。”
這就是曹魏的聰明之處。
他如果說,有晉升渠道能夠更好地調動員工積極性。這話一出,領導八成就要心生疑慮了。意思是這個意思,但話,不應該由一個廚子口中說出來,這是一種總結式的發言。什麼叫總結式發言?“道可道,非常道”就是總結式發言的經典代表。這玩意是誰寫的?聖人寫的。
這不符合身份地位。
而他換了個說法,始終都沒有跳出廚子這個圈子,在加上手藝上一概樸實的認知,誰的手藝好,那就聽誰的,中華上下五千年,皆是如此。那他這個計劃,就很符合他的身份,還有他的技藝。