《四合院：60年代一廚子》全本免費閱讀
但實際上。
推出這項製度之後，拿這個說事兒的人，寥寥無幾。
原因嘛，也很簡單。
吃不出。
一方麵是大家夥這麼多年，大多數時候都是吃糠咽菜。進了三昧樓，那都是傳承有序的大師傅手頭的秘方製作的。隻要在烹飪方麵，有了點技巧，做出家常菜的味道並不難。
另一方麵是說句實在話，三灶、二灶這些，做出來的菜的差距，並不是很大。正常打分的話，三灶的分數大概是70分，二灶能達到80分。可問題在於，這種情況下，70、80分差距並不是那麼地明顯，不是吃家，還真吃不出差距來。
但，若是大師傅和普通廚師之間的差距，吃出來的感覺就很明顯了。
不過大師傅一般不會做一樓的炒菜，按照曹魏的要求就是，炒菜這種東西，多讓下麵的人鍛煉鍛煉，往上，他們看好酒席這塊就成，還有那個未曾開放的三樓，都是在為以後做準備。這要是放在彆的飯館，估摸著老板說話沒那麼好使。
但是曹魏不一樣，曹魏做的菜，沒有哪個是不服氣的。
上有一妖孽老板壓著，下有家要養，也就沒那麼多心思了。
簡單來說，就是廚藝上的精神追求，還有金錢上的物質追求，曹魏這裡都可以滿足。
“嘶，這道菜。有點意思。”仁爺倒抽了一口冷氣，舀起一口，放在嘴裡，細細品味，搖頭晃腦，都不用旁人說，就開口點評了起來：“這辣、香、色、燙、麻五味俱全，這要是擱過去，就已經可以出師了。不簡單，不簡單呐。”
“真的假的。”旁邊有人不信。
“不信，點一盤試試，這一盤，又不貴。”
“試試。”旁人聽了仁爺的解說，又看了仁爺吃飯的模樣，忍不住咽了口唾沫，喊了聲：“服務員，服務員，麻婆豆腐一份！”
“來了來了！”
仁爺也算是這三昧樓的吃播第一人了。
“下次再來啊。”劉嵐熱情地招呼著客人。
仁爺剃著牙走了出來。
“仁爺，吃飽啦？”
“嗯，今個兒的菜不錯，對了，你們掌櫃的在嗎？”