第六十八章 黃骨魚(2 / 2)

陸淼低頭切乾辣椒,剛切了幾絲兒,越想越擔心,她又拔高嗓音喊:

“還是直接把那黃骨魚的頭剁下去吧!”

反正頭上也沒什麼肉。

傅璟佑低低應了一聲,以為黃丫頭就是陸淼說的那樣的殺法,登時毫不猶豫,手起刀落,很快四個還在張嘴的魚頭就滾到了一邊。

他撿起魚頭,起身一甩手,直接遠遠丟進廚房後麵的林子裡。

再次蹲下身時,他開始仔細地清理魚腸和魚身表層的黃色薄膜。

一通忙活,終於到了熱鍋燒油的步驟。

傅璟佑沒吃過黃骨魚豆腐湯,但是以前小時候喝過鯽魚湯,魚都是處理好後在鍋裡先煎一下,這麼想著,他也這麼做了。

陸淼伴在一側,很想幫忙,但是又真的很害怕鍋裡濺起來的油花。

在廚房裡一通跺腳轉悠,陸淼忽然眼前一亮,摘下牆上撈米飯簸箕擋在跟前,再次靠近灶台邊。

傅璟佑無奈輕歎,“害怕就去一邊坐著,站這兒也熱。”

“不行,我得看著點,萬一你做錯了,我還能及時糾正你。”

渾身上下嘴嘴硬。

陸淼舉著簸箕,就跟漫威電影裡的美國隊長似的,此時此刻站在傅璟佑身邊,她說是盯梢,實則默默觀察,看傅璟佑到底是怎麼做的。

傅璟佑不好說什麼,隻得把心裡都放在鍋裡,想著儘快做好出鍋完事得了。

他後麵一係列的操作,也沒讓陸淼失望,甚至讓陸淼覺得驚奇,湯啊菜的,竟然還能這麼做!

比如鍋裡幾條黃骨魚煎好之後,往旁邊推一推空出一點位置,直接把準備的花椒、蒜泥、辣椒還有薑絲倒進去炒香,炒得差不多了,直接舀兩瓢水進去蓋上鍋蓋煮開,完全不用盛出來洗鍋、再倒油再炒香什麼的。

不僅節約了時間,活兒乾得少了,還節省了食用油的資源!

陸淼克製不住連連點頭,默默將這些小技巧記在心裡。

餘光掃見陸淼點頭,傅璟佑以為她是在肯定黃骨魚的做法沒問題,誰料開鍋揭開鍋蓋,她噘著嘴唇,不確定地問:

“這就好了?”

傅璟佑點頭。

陸淼遲疑了一下,說:“好像和我之前吃得不太一樣。”

傅璟佑恍然局促了一下,跟著問:“哪裡不一樣?”

“湯的顏色不一樣。”

湯?湯的顏色……

傅璟佑愣了半秒,想起之前甲魚和泥蛙,陸淼都有用到醬油,他半信半信,拿過醬油瓶子往鍋裡倒了一點。

灶裡火勢很大,鍋裡咕嘟咕嘟的一直冒著泡,他用鍋鏟輕輕攪了攪,湯色身邊變得誘人起來。

他回頭試探問陸淼:“這樣對嗎?”

陸淼眼眸一瞬間亮起,“對了!就是這個顏色!”

傅璟佑鬆了口氣,重新蓋上鍋蓋,並不著急盛出來。

本章完