同時手掌按壓撒上水的麵粉，橫向搓動3公分，再斜向上搓動4.5公分，手指鬆開攏進少量乾麵粉，將其揉進手掌下的麵團，繼續向右，再向下搓動......
以這樣手法揉出的麵團空氣含量比普通麵團高出20%~27%；
在之後的煎製時有著突出的蓬鬆酥脆口感，合適溫度下內部的氣泡可以鎖住蔥油在特定溫度下散發出的獨特香味分子；
特質充分發揮小蔥香味的蔥油；
可以引發78%亞洲人咀嚼時感覺愉悅脆響的獨特卷曲麵胚結構；
煎烤時輕按蔥花灑落區域讓蔥花香味釋放更加徹底；
......
不知不覺間，廚房裡被一股奇異的小麥，香蔥以及油脂的混合香味所占滿。
味道不算很濃鬱，那是一種溫暖而深沉的香氣，仿佛初秋午後陽光下，麥穗輕輕搖曳間釋放出的自然芬芳，混合著淡淡的烘焙油脂香，既有大地母親的沉穩，又不失細膩與柔和。
小蔥的獨特香味仿如一位活潑的精靈少女，闖入這午後的靜謐，少女靈動的舞姿點綴著與小麥與油脂描繪的慵懶，讓世界重新變得鮮活起來！
饒是蜜蜜有‘歪嘴龍王’稱號加持，也被自己所創造的超級美味勾得出了戲，光聞著味道口水就不受控得分泌個不停，胃部一陣陣咕嚕嚕的翻騰，抗議著為什麼還不將這極品美味送進來！
抬頭一看，最近總是嫌棄自己做餅子的母親就緊貼著自己站在旁邊，眼睛直勾勾盯著平底鍋煎得吱吱作響的一張蔥油餅。
“媽，你這是咋了？咕嚕（咽口水）”
“閨女，能吃了嗎？咕嚕（咽口水）”
楊母抓著女兒的廚師袍但又不敢太用力，害怕影響女兒的發揮。
眼睛看著鍋裡的在鍋鏟下旋轉不停的蔥油餅，感覺自己的意識也隨之快被轉上天了！
這，這不就是蔥油餅嗎？
怎麼能這麼香，肚子裡的饞蟲都要鬨翻天啦！
時間過的可真慢啊，孫猴子都要從五指山底下鑽出來了！
終於能吃到了！
楊母快速咀嚼著還有些燙嘴的酥脆香軟的蔥油餅，眼睛裡不自覺有熱淚滾出。
蜜蜜自己也跟快要餓死了一樣不顧燙嘴拚命往嘴裡塞蔥油餅，還不忘問道：
“媽，你，怎麼嗚嚕嗚嚕嗚嚕嗚嚕......”
“沒事，就是想起嗚嚕嗚嚕嗚嚕......”
楊母眼淚都來不及擦，也是一個勁得從女兒手裡搶餅吃。
最後一粒蔥花被楊母捏起送入口中，品味著鮮香無比的風味，隻感覺人生圓滿了！