《農門長姐，養家指南（美食）》全本免費閱讀
天邊日頭漸漸落下，遙遙的傳來幾聲雞鳴聲中夾雜著幾聲犬叫。
沈之禾取出昨日在集市上買回的公雞，想著如今賺了些銀錢，手上也算有些寬裕，今日不若做上一頓地鍋雞，許久未吃倒是饞那一口了。
她將雞肉洗淨，剁成塊，倒入裝著清水的鍋中，丟入薑片與蔥段，蓋上鍋蓋後，大火燉煮，待水開後，沈之禾將雞肉撈出，挖了一勺豬油放入鐵鍋中，待到油熱，她將一早便備好的桂皮與乾辣椒等材料倒入油鍋中，隻聽“滋啦”一聲，濃鬱的辣椒撲鼻而來。
一直蹲在一旁的沈之安猛地打了兩個噴嚏，抬手揉搓著自己泛著淚花的眼睛，疑惑地抬頭望向沈之禾，但他瞧著阿姐忙碌的模樣，便乖巧地蹲在地上繼續扒著手中的蒜頭。
“之安，把蒜給阿姐。”沈之禾手上動作不停，另一隻伸向沈之安。
聞言，沈之安頓時站直身子，倒騰著自己的小短腿朝沈之禾跑來，將手中扒了皮白嫩嫩的蒜瓣遞到她手中。
接過蒜頭，沈之禾扭頭誇了沈之安一句後，便將那蒜瓣放到刀板上，用刀背用力一拍，隨後丟入油鍋之中，待到蔥薑與辣椒炒香後，沈之禾將那焯過水的雞肉倒入鍋中，快速翻炒幾下，漸漸地那白嫩的雞皮受熱蜷縮了起來，最終鍍上一層焦黃，每一塊雞肉上都被油包裹著。
整個灶房裡飄起一股濃鬱的香味，沈之安不由吞咽著口水，他飛快地搬過自己的矮凳，踩在上頭扒著灶台，隻見那雞肉油汪汪的誘人極了。
沈之禾聽得動靜扭頭看去，瞧著沈之安仿佛口水都要留下的模樣，當即勾起一抹淺笑，瞧著鍋中的雞肉炒至變色後，沈之禾加入一早便調好的料汁，舀了兩勺水倒入鍋中，隨後又將明日一早要準備番薯洗淨，放入鍋中蒸上。
將這一切都做完後，沈之禾心痛地挖了一碗麵粉，將它揉勻，按理說需用玉米麵來做貼在鍋上的餅，但如今似乎還未在此處見過玉米，故而並未有玉米麵這種食材。
大約燉了小半個時辰，灶房中彌漫著濃鬱的香味，沈之禾將醒發的麵團，隨手幾下拉扯成光滑柔韌的麵餅模樣，在沈之安驚奇的目光下，取出蒸架與番薯，隨後將拉扯好的麵餅貼在鍋壁上。
她一邊將鍋蓋蓋上，一邊瞧著沈之安不住吸溜著口水的模樣，竟也有些餓了，估摸著也是這具身體原先營養不良的緣故，時常容易餓，想她前世什麼美食沒有吃過，如今瞧著調料配菜並不完善的一鍋雞，竟也有些迫不及待。
直到天色擦黑，那鍋雞總算是燉好了，沈之禾掀開蓋子，帶著些許辛辣氣味的雞肉香味中混混雜著麵餅的香味直逼兩人天靈蓋。
“阿姐，阿姐，之安餓了。”沈之安站在矮凳上，眼睛直勾勾地盯著那鍋中噴香濃鬱的雞肉。
“小饞貓。”沈之禾輕聲笑道，尋了一隻盆將那鍋中的雞肉儘數鏟起，滿滿一盆竟還冒了尖，昨日沈之禾便是瞧著這隻雞極肥，又想著自己與弟弟許久未有油水下肚，這才咬牙將這隻雞買下，想到此處，“之安，待明年開了春，阿姐捉幾隻雞養可好？”
聞言，沈之安一拍掌，當即笑著說好。