高雲瑩覺得,賣山貨比管理超市還困難。
這些消費者怎麼就那麼故作精明?
是誰規定野生山貨的質量必須很差勁?
又大又靚就不能是野生山貨了?
又長又直,就不能是真的野生山藥了?
搞不懂,實在搞不懂!
李青峰聞言,也是頗為無奈的笑了笑。
但是,這些問題對他來說都不是問題。
之前唐興賣貨也麵臨過這些問題,可後麵不也是輕鬆解決了。
所以,他頗有心得的說道:“高小姐,你說的這些都隻是一些外因,其實歸根究底,還是因為你們沒有做好展示。”
“我們沒有做好展示?”高雲瑩皺眉,“這不應該啊,我每次去超市視察,都有看到山貨展示在貨架上啊,而且,還是非常顯眼的貨架。”
李青峰搖頭:“我說的不是這個展示。我的意思是,咱們的山貨是不是野生的,質量究竟好到怎樣一個程度,究竟值不值這個價格,你們沒有展示好。”
高雲瑩似懂非懂:“峰哥你的意思是,咱們應該把這些山貨做成食物來展示?讓顧客免費品嘗,這樣才能讓顧客更直觀的感受到山貨的品質?”
“對。”李青峰點頭。
高雲瑩卻犯難了:“可到目前為止,超市內的所有免費品嘗都是針對熟食跟半成品的。比如熟食區的烤乳豬、烤雞烤鴨、麵包一類,或者是水果、泡麵、火鍋底料這些。像山藥冬筍這些蔬菜,還真是從來沒試過免費品嘗。”
“那為什麼不試一試?”李青峰道,“既然情況已經這麼糟糕了,試一試又何妨?”
高雲瑩有些拿不定主意。
畢竟這事關到整個盛安超市所有門店。
如果給蔬菜開這個先例,且效果不錯的話,那肉類組、水產組指不定也要這麼做。
超市內物種繁多,不能厚此薄彼。
不然到時候各個組長鬨情緒會影響管理。
但是,超市內的人員變動不大,不可能無序擴張人手。
那就隻能在有限的人手上壓榨工作時間。