說了晚上吃扣肉,那就必須吃扣肉。
不過,咱也沒說什麼樣的扣肉不是?
子衡的認知裡,扣肉=五花肉+芋頭。
於是,李青峰把五花肉焯水煮熟後切成一指厚的肉片,然後再把芋頭也切成一指厚的厚片。
兩者放入大盆裡,倒入老抽上色,加點鹽巴即可。
其他多餘的調料就不放了,畢竟是孩子吃的。
攪拌均勻後,以一片五花肉一片芋頭的方式碼入盤中,然後上蒸鍋蒸煮即可。
蒸煮扣肉的同時,再去做彆的菜。
飯菜剛做好,院子外麵就響起了皮卡車的轟隆聲。
李青河走下車的時候,有些迷迷糊糊的。
看著大變樣的院子,抓了抓腦袋,十分疑惑。
這青石板地磚是一開始就有的呢,還是今天才有的?
還有院子邊緣的檵木是一開始就種在這裡的呢?還是今天才種的?
還沒想明白,就聞到昏暗的夜色中嫋嫋傳來一股香味。
趕緊拋卻這些想不明白且沒什麼意義的問題,拔腿就往屋裡跑去。
屋內,李青峰剛剛將新出爐的扣肉端桌麵上。
李青河就雙目發光的盯著那一大盤扣肉跑了進來。
眼神直勾勾的,口水幾乎要順著嘴角流出來了。
“青峰,你做的扣肉?”李青河嘿嘿走到桌子旁邊,一副躍躍欲試的模樣。
李青峰好笑道:“不是我做的,難道是子衡做的?趕緊洗手吃飯吧。”
“好嘞!”李青河等的就是這句話,扔下東西就去洗手。
回到桌旁,也不等李青峰開口,就自顧自的先吃了起來。
子衡急了:“大伯,我爸爸還沒來呢!”
李青河嚼著扣肉,抬頭朝小家夥嘿嘿直笑:“沒關係,咱們先吃,你爸爸等一下就來了。”
“不行!”子衡見大伯的筷子還要去夾香噴噴的扣肉,當即伸出兩隻小手,一把將裝著扣肉的盤子拉到自己跟前。
小臉蛋憤憤不平,眼神也帶著一抹埋怨:“爸爸還沒來,誰都不許吃!”
“好子衡,讓大伯再吃一塊!”李青河站起身,就要去夾盤子裡的扣肉。
子衡立馬抱起扣肉護在胸前道:
“不行,要等我爸爸來了才可以吃。”
“我爸爸說過,愛人者人恒愛之敬人者人恒敬之。”
“爸爸做飯很辛苦,我們要尊重他,必須等他來了才可以吃!”
“大伯你不尊重人,彆人也不會尊重你的。”