“爸爸給你們來個全蛋宴!”
一聽說今天可以吃蛋吃到飽,兩個深愛蛋蛋的小家夥可高興了。
原本還打算趁著爸爸做飯的空隙再去玩一玩的。
但這會兒卻是怎麼也不肯離開山洞了。
子衡決定去寫點字。
子瑜就傻乎乎的坐在廚房靠牆的小板凳上看著爸爸忙裡忙外。
原本充斥著兩個孩子歡聲笑語的環境一瞬間就安靜了不少。
靜謐的時光裡,子衡認認真真的學習。
子瑜的視線則是認認真真的追著爸爸。
李青峰靜默無聲的準備著材料。
落地窗外麵,院子當中,冬日暖洋洋的曬著仍舊青翠的花草樹木。
雲豹趴在草地上眯著眼睛很是享受這一刻的安寧。
猴子坐在樹杈上,遙遙眺望著遠方,不知道在想些什麼。
約會後的金山金鑽也停止活動,隻用兩隻骨碌碌的眼睛無聲的打量著周圍......
蛋蛋能做的美食很多很多。
蛋羹、煎蛋、水煮蛋、茶葉蛋、野菜炒雞蛋、蛋餃......
李青峰先將鴨蛋準備好,然後出門弄了點新鮮的鵝腸草回來。鵝腸草鵝腸草大部分是二年生或者多年生。
所以即便是在這樣的冬日裡也能輕鬆找到。
而且鵝腸草的味道不像稻槎菜一樣苦澀,吃起來味道略顯清甜。
是一道很常見的小野菜。
在村裡,山民們一般隻將它用作喂豬或者喂雞。
倒是鮮少有人吃它。
主要是因為鵝腸草太常見,太多,太容易獲得了。
以至於它貌似還不配走上人們的餐桌。
可實際上,鵝腸草的嫩苗很是鮮嫩,尤其是雨後,被衝刷過的嫩苗更顯嬌弱,絕對是難得的美味佳肴。
它的味道有點類似於豌豆苗的味道,但又要比豌豆苗更清香更柔嫩一些。
吃起來口感細膩且清爽,會有一股淡淡的青草香甜味從唇齒間發散出來。
李青峰出門幾分鐘後成功帶回來一籃子鵝腸草。
鵝腸草輕盈無比,看著很多,下鍋之後會瞬間縮水,變成一小盤子。
所以為了讓這些鵝腸草能充分發揮香味,李青峰將它們在水裡清洗乾淨後,就剁碎了拌入鴨蛋液中。
打碎的蛋液跟切碎的鵝腸草以及鹽巴充分攪拌均勻後,就熱鍋燒油。
之後倒入蛋液稍作定型再炒開。
沒一會兒,一盆香噴噴的野菜炒雞蛋就完成了。
子瑜聞著味道,眼睛亮了又亮,口水吞了又吞。
舉起小手,朝著爸爸發聲:“爸爸,蛋蛋!”
李青峰回頭朝她笑:“再等一下,爸爸再給你們多做幾個菜。”
他動作很快,幾個鍋一起煮。
這邊鵝腸草炒鴨蛋做好,那邊的鴨蛋羹也出鍋了。
再來個荷包蛋。
完美!
雖然菜隻有三個,但數量可不少。
足足用了三十來個超級大的鴨蛋。
約莫半個小時後,石桌上就有了三大盆菜。
兩個孩子已經忍不住,在爸爸去拿碗筷的同時,悄悄伸出了黑手。
等李青峰回來時,就看到兩個孩子一人一手一個荷包蛋抓在手裡吃得正歡。
見他回來,又不約而同的露出得逞的笑容,嘿嘿對視著笑。