酸菜魚(1 / 2)

不一會兒,鍋裡的水燒開了,“咕嘟咕嘟”的沸騰著。

水熬成了魚湯,慢慢變成了奶白色,香氣四溢。

陳川拿過勺子,把魚骨頭和酸菜撈出來,裝進小鐵盆裡。

見他魚片還沒放就把菜都撈出來,林詩彤還以為是忘記了,於是提醒道:“陳川,你魚片還沒放呢。”

“不著急。”

陳川把湯裡的東西都撈乾淨後,又倒了大半勺的白醋進去。

“啊~嚏。”

一股子強烈的酸味兒直衝腦門,林詩彤被嗆的打了好幾個噴嚏。

陳川笑了笑,把漿好的魚片一片片的丟進鍋中,和下水餃一樣。

下完了魚片,陳川手上都是黏糊糊的漿液。

林詩彤舀了一瓢水過來:“給,洗洗手。”

“謝謝。”

洗乾淨手,拿起勺子,陳川輕輕的推動鍋中的魚片。

魚片一受熱,就開始打卷。

林詩彤準備繼續往爐膛裡塞草,陳川阻攔道:“不用燒了,餘溫夠用的了。”

“哦。”

林詩彤把手中的草給重新放了回去。

魚片很薄,燙了三分鐘就熟了。

陳川將其撈了起來,蓋在酸菜上麵。

看著雪白的魚片,林詩彤誇讚道:“做的真好看,我還是第一次見人這麼做菜呢。”

“是嘛,還沒好呢。”

陳川拿起一頭蒜,用刀拍了拍,剝去表層的皮屑。

剁成碎末,撒在魚片上。

做完這些,又用勺子挖了些豬油,倒進鍋裡燒熱。

“詩彤,往邊上讓讓,等下彆燙著你。”

“喔。”

林詩彤後退兩步,好奇的看著陳川的操作。

等豬油燒的滾熱,陳川用勺子舀了起來,另一手抓了把辣椒和花椒,放進勺子裡。

“呲!”

花椒和辣椒瞬間變了顏色,香味激發出來。

“啊~嚏。”林詩彤又被嗆了個噴嚏。

陳川將熱油連同花椒、辣椒,一塊澆在了魚片上。

“滋滋~”

蒜末也被炸的金黃。

魚片上裹了一層油饃,油亮油亮的,讓人食欲大增。

“好了,大功告成。”

“好香啊”林詩彤不由得發出驚呼聲。

她印象中的酸菜魚,就是酸菜和魚一塊加水燉。

哪像這個,又漂亮又香,魚片一點沒碎,和花瓣一樣。

再看看自己做的菜,林詩彤都有點受打擊了。

做菜一直都是她最拿手的,沒想到跟陳川一比,差了這麼多。

這讓她不禁有些崇拜和好奇起來。

一個男孩子,不僅會打獵,能賺錢,還能做得一手好菜,太優秀了吧。

“詩彤,洗個手吃飯了。”

“喔,好。”

林詩彤應了一聲,跑去洗手了。

經過剛才的相處,已經不像剛開始那麼拘謹。

“做的什麼這麼香啊,站在屋外就聞見了。”

趙美娜和陳悠走了進來。李達像個機器一樣緊隨其後。

上一章 書頁/目錄 下一頁