水燒開後，陳川開始搓獅子頭。
隻見陳川拿起一團肉末後，不停地在兩隻手中摔來摔去。
林詩彤好奇問道：“陳川，獅子頭做多大的最好？”
“嗯，半斤左右吧，一碗四個，彆超過二斤就行。”
“行，我也來做，快一點兒。”
林詩彤有樣學樣，跟著陳川一塊兒做，不過手法不太熟練，摔不成型。
“詩彤，你得往掌心摔，儘量彆用手指捏它。”
“哦。”
陳川搓好一個，把團好的獅子頭放進用紅薯粉勾兌的水中過一下，最後才放進鍋中。
林詩彤看的奇怪，問道：“陳川，你這是涮的什麼水？”
“這是澱粉水。”
陳川又抓起一把肉，一邊團一邊解釋：“用這個水和一下，燉出來的獅子頭不容易碎，而且澱粉會在表麵形成一層保護膜，減少水分的流失。”
林詩彤恍然大悟：“哦，怪不得我每次做出來的都乾巴巴的，好幾次問老師傅，可他就是不說。”
“哈哈，正常。”
這年代手藝可是很值錢的東西，師傅都會留一手。
慢慢的，林詩彤學會了團獅子頭。
剛開始速度慢點，而且團不圓。
結果上手沒幾分鐘，速度竟然比他還要快，也團的圓了。
“陳川，你看我的圓嗎？”林詩彤有些小得意。
陳川點頭：“不錯，挺圓的，就是太大了，小一點。”
“哦。”
兩人做了半個小時，把獅子頭做好了。
陳川往鍋中放入大料，調好味道，蓋上鍋蓋，沒再管它。
燜上一夜，保準獅子頭入口即化。
林詩彤解下圍裙，端了碗飯給趙美娜送過去。
從昨天到現在，已經一天一夜沒怎麼吃東西了，身體垮了可不行。
陳川忙活完，閒的沒事兒，就跑過去看表演。
到了跟前，才發現喇叭隊被圍的泄不通，裡三層外三層。
一些人站在了板凳上。
還有幾個熊孩子擠不進去，索性爬上了樹，蹲在樹杈上看。
難得有表演，附近好幾個村子的人都聚集了過來，堪比後世一些中小型的演唱會了。
陳川轉了兩圈，實在是找不著站腳的地方，就準備騎車回去。
林詩彤送完飯出來，恰好迎見他。
“陳川，乾嘛呢？”
“天不早了，我準備回去。”
“現在回去？明天一早還得掌勺呢。”
“明天我再過來，車子得給人還回去。”
“這樣啊。”
林詩彤沉思了一下，問道：“那你明天早上怎麼回來？”
“跑回來。”
“啊？那得多遠啊，這樣吧，我去借美娜姐的車子來，跟你一塊去，然後咱們再連夜騎回來。”
陳川想了想，說：“那也行，不過你會騎車嗎？”
“看不起人是不是，等著我啊。”
林詩彤說罷便轉身跑開了，去拿鑰匙開鎖。
陳川把車推到路頭等她。
沒幾分鐘，林詩彤就拿著手電推車過來了。
“走吧。”
“嗯，你把手電給我吧，我來照著。”
“行。”
林詩彤把手電遞給了陳川，騎上車在前麵走。
陳川一手騎著車，一手打著手電，追上林詩彤，兩車並肩同行。
林詩彤雖然會騎車，不過技術有點兒毛，老是晃來晃去。
“陳川，你不要靠我那麼近，我怕撞你車上。”
“不行不行，你讓讓我，快掉溝裡了。”
“前麵好像有坑，燈往我這邊照著點兒。”
一路走走停停，晚上十點半總算是到家了。
連續騎行二十裡路，晚上視線又不太好，林詩彤下車後兩腿發軟。