花豹的肉跟狼獾很像,身上幾乎沒有油脂,都是腱子肉。
不過腥味兒很重,而且纖維特彆粗,比牛肉還要硬,估計不太好吃。
半個小時左右。
陳川把花豹處理乾淨,肉被他用刀從脊梁骨一分為二。
花豹的出肉率還行,去除皮毛還有內臟,淨肉差不多有七十斤左右。
兩家一分,一人能得三十來斤肉。
陳川把刀放下,用抹布擦了擦手上的血跡,道:“姐,幫我拿個口袋過來,把疤瘌的肉裝起來。”
“嗯。”陳悠起身,用小拇指勾了勾搭下來的劉海,將它掛在耳根上。
疤瘌連忙道:“悠悠,你彆忙活了,肉我就不要了吧。”
“不要哪行,辛辛苦苦打來的。”
“家裡沒幾口人,你們留著吃吧。”
“一碼歸一碼,心意領了,但肉你得拿回去,你知道小川的,從來不白拿人家東西。”
陳悠拿了個袋子過來,陳川把肉給裝進去。
“行了,疤瘌,回頭賣皮子你跟我一塊去,到時候把錢分一下。”
“嗯。”
疤瘌本來想跟陳悠再聊兩句,難得能有個機會。
但奈何陳悠隻顧著跟陳川有說有笑,疤瘌也插不上話,隻能鬱悶的拎上口袋回家。
陳川跟陳悠把衛生給收拾收拾,一地血跡,瘮得慌。
“嗯,等下給姑跟大伯送些過去,剩下的用鹽醃上吧,這玩意兒腥的很,鮮肉估計不太好吃。”
“行,就當備年貨了。”
衛生收拾好,陳川把分好的肉給兩家送去。
秦朗得知陳川打了個花豹,硬拉著問東問西。
陳川拗不過,也隻好耐著性子把整個過程簡單的說一遍。
“什麼?一槍爆頭!”
“疤瘌這個笨蛋,竟然不讓你補槍?”
“我去,小川你可真夠雞賊的,竟然用煙熏,絕了。”
事情說完,陳川趁他不注意先遛了。
陳川真佩服大鵬的腦回路,太會抓重點了。
隻要關於疤瘌的全部否定,關於陳川的則被無限放大,盲目崇拜。
剛到家門口,聽見龍龍在鍋屋哼唧。
進屋後,就見龍龍扯著陳悠的衣角晃悠,嘴撅的都能掛秤砣了。
“龍龍,又鬨什麼呢?”
“小叔,我想吃這個肉。”龍龍指著盆裡的花豹肉,吞咽口水,饞嘴道。
陳悠看了龍龍一眼:“不是跟你說了嗎,等醃好才能吃。”
“已經好多天沒吃肉了,天天都是青菜蘿卜,都吃鬨肚子了。”
“行,今晚小叔給你做肉吃,去玩吧。”
“耶!”
龍龍一聽有肉吃,頓時換作一副笑臉,又蹦又跳的跑走了。
陳悠白了弟弟一眼:“你啊,就慣著他吧。”
陳川笑了笑:“孩子想吃就給他吃唄。”
這段時間為了照顧陳悠,基本上都是清一色的蔬菜,比較清淡,確實沒什麼油水,陳凡夫妻倆要是不買肉,大伯和大娘更舍不得,也難為龍龍了。
扯著扯著到了飯點,陳川割了一斤裡脊肉下來。
“姐,上次的賣烤串的醃料還有沒有了?”
“有啊,我給你拿。”
陳悠從櫃子裡拿了個罐頭瓶出來,裡麵還有不少呢。
陳川把花豹肉給切成長條,又撒了一些醃料用手抓抓,讓它有個底味兒,去去腥。
肉醃製好,又舀了一碗麵,兌點水調成糊。
陳悠在一旁看的一頭霧水:“小川,你又搗騰什麼呢?”
“等下你就知道。”