蒸饅頭(2 / 2)

陳川包饅頭不行,但擀麵皮還能說得過去。

陳川把牆上掛著的擀麵杖取下來,用手擼擼上麵的麵粉。

剛擀一張出來,就被陳悠打回來了。

“包饅頭的皮不能跟餃子一樣薄,你得擀成中間厚,邊上薄,這樣蒸出來的饅頭不會露餡,也不會軟塌塌的。”

“哦。”

陳川按照陳悠說的,又重新擀。

陳悠手巧,包的饅頭每一個都差不多大,圓鼓鼓的,特彆好看。

打虎親兄弟,上陣父子兵。

一會兒功夫,幾十個饅頭就包好了。

包好的饅頭醒了幾分鐘,比先前又蓬鬆了些。

麵板快擺滿了,陳悠道:“小川,你先彆擀了,燒火吧,蒸一鍋出來騰地方。”

“行。”

陳川站起身抻了個懶腰,拎起糞箕子,去草垛子撿點柴火回來。

陳川來到草垛子旁,掀開上麵的塑料布。

“嘶嘶~”

剛準備伸手,突然聽見柴火下有輕微的聲響。

支起耳朵,又沒有了。

“可能是聽岔了吧。”

陳川也沒放在心上,抽了幾根柴出來,一團黑乎乎的東西從柴上掉了下來,砸在他的腳麵上。

“我去。”

陳川嚇了一跳,下意識踢了一腳。

“嘶~”

一隻刺蝟邁著小短腿,朝著草垛子裡爬。

“刺蝟啊。”

陳川拍拍胸口,鬆了口氣,還以為是蛇呢。

拿了根棍子,把刺蝟給扒拉出來。

刺蝟雖然渾身布滿了尖銳的刺,但膽子特彆小。

棍子剛碰到它,便蜷縮成一團。

陳川把刺蝟挑到糞箕子裡麵,回頭送給李建民。

李建民患有胃病,比較喜歡吃刺蝟,有時候還特意去花錢買著吃。

這玩意兒稀罕著呢。

俗話說“十人九胃病,刺蝟保太平。”

都說刺蝟治療胃病有奇效,不過具體有沒有效果,陳川也不得而知。

聽李建民說,刺蝟肉特彆肥,一口咬下去滿嘴流油,反正他是下不了口。

柴火背回來,陳川蹲在鍋門往爐膛裡添柴火。

一會兒功夫,鍋裡水燒開了。

陳悠把蒸籠放鍋裡,鋪好籠布,又把包好的饅頭一個個整齊擺放好。

正拿著饅頭,刺蝟順著牆角爬到了她的腳邊,爪子在扒拉陳悠的鞋。

“呀!”

陳悠低頭看見刺蝟,嚇得直跺腳。

“小川,趕緊把它弄走,惡心死了。”

“小家夥,怎麼跑出來了。”

陳川把刺蝟裝進口袋裡,用繩子紮好。

陳悠白了陳悠一眼,沒好氣道:“什麼都往家拿,趕明兒你跟它過吧。”

“嗬嗬,好東西,大補。”

姐弟倆一直忙活到晚上八點,所有的饅頭都蒸好了。

晚上也沒做飯,吃饅頭喝開水。

到了年二十九,整個村子都彌漫著濃濃的肉香味兒。

一大早陳川和李達就背槍上山了,把今年最後一天巡山工作完成,明天好好過個年兒。

今天的山上格外安靜,除了他們以外,幾乎沒人跑山了。

一年到頭,也就舒服這幾天。

“汪!汪汪……”

剛到半山腰,虎子跟灰狼同時開聲,朝著林子裡鑽。

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