陳悠坐在李達的摩托上，林詩彤上了陳川的摩托。
路上陳川和李達沒敢騎太快，安全第一。
回到家剛好十一點半。
陳悠淘米煮飯，李達幫忙燒火。
陳川也沒閒著，把桂魚殺了衝洗乾淨。
“姐、詩彤，桂魚你們打算怎麼吃？紅燒還是清蒸，或者糖醋。”
“詩彤，你想吃什麼口味兒的？”陳悠急忙詢問。
“我都行。”
“小川，那你就給我們露一手吧。”李達笑嗬的說。
”沒問題”
今天心情好，陳川準備做鬆鼠桂魚給他們嘗嘗。
先把桂魚的頭剁下來。
一刀下去，一條小雜魚從桂魚的嘴巴裡蹦噠出來。
“買一送一啊。”
陳川把小雜魚丟進垃圾桶。
桂魚的嘴巴特彆大，張開來幾乎有它頭的一半大小。
吃東西都是整吞的，小魚小蝦幾乎一口一個。
陳川用刀貼著魚脊骨，把它一劈為二，去掉魚刺。
桂魚的肉質好，除了一根脊刺外，沒有其它刺，很適合小孩兒吃。
魚改好刀，簡單的用蔥薑水醃製一下。
林詩彤不是一個能閒的住的人，站在一旁看陳川做菜，打打下手。
家裡過年煉了不少葷油。
陳川挖了兩勺先放進鍋裡預熱，等下炸魚用。
林詩彤看的有些心疼，兩勺油最起碼也有半斤多了。
“陳川，燒魚用的著那麼多油啊？”
“不用這麼多，等下再舀起來。”
“哦，我就說嘛。”
陳川舀了些麵粉放盆裡，把醃製好的魚丟進去。
“詩彤，你幫我把魚裹一下粉。”
“嗯，行。”
林詩彤洗了把手，挽起衣袖，抓起麵粉一點點往魚身上撒。
裹好粉的魚肉變成一粒粒，大小一致，遠看像一串葡萄似的。
“陳川，你這是怎麼切的啊，真好看。”
“這叫十字刀法，簡單點兒就是先斜再豎就行。”
油溫夠了，陳川用一個小的魚骨把桂魚嘴巴撐開，裹上麵，丟進油鍋中炸製。
“陳川，等下是不是要把魚肉也丟進去炸？”
“對。”
“讓我試試唄？”
“行啊。”
林詩彤喜歡做菜，並且很有天賦。
沒兩分鐘，魚頭炸好了，陳川把魚撈出來放在盤中。
林詩彤把魚拿在手中，抖了抖多餘的麵粉。
“陳川，是不是直接丟下去就行了？”
“不行，我教你。”
陳川把兩片魚身用力的捏到一塊兒，接著把魚尾倒翻。
“這樣才行，炸的時候要慢慢往下丟，不然容易散開。”
“啊！要不還是你來吧，我怕弄壞了。”
“沒事兒，你把魚拿上。”
“喔。”
林詩彤拎著魚，陳川抓住她的手，教她炸製。
陳川一搭手，林詩彤臉“蹭”的紅了，忍不住偷瞄陳川。
見陳川一本正經的盯著魚，林詩彤卻靜不下來心。