有人就問了,修複紅木家具為什麼要用到酒曲?
那是因為她需要一種青色的染料。
這種染料就需要用到白酒。
說起來很複雜,做起來更複雜。
做酒曲前,她還需要麵粉。
但她手裡沒主食做麵粉,所以隻能從現有的土豆中提取澱粉。
【我知道土豆可以做酒,但不知道土豆澱粉能不能做酒曲,劇情需要,我就寫了用澱粉做酒曲了,有知道的寶子可以告訴我一下哈!】
反正她黑土空間種了很多土豆,她一個人吃不完,就拿出一部分土豆出來做澱粉。
首先把土豆洗乾淨,去皮,切塊,然後打碎,再用她的速乾衣做過濾網用,再沉澱,就能得到濕濕的糊狀體,再曬乾。
現在太陽這麼大,她需要的澱粉,不用一會兒,她跟猼訑就做好了。
猼訑捏著這些澱粉問道:“這是不是就是你說的可以用來勾芡肉食的那種澱粉?”
“對!就是這種。”
“那我之後給你多做一點,以後就不用陶罐燉那麼久的食物了。”
言惜點頭道:“這個以後再說,我現在需要一種叫辣蓼花的植物,這種植物我沒種,但水邊野生有很多,我們先去摘這種植物。”
這種植物是做酵母的天然植物。
就他們山腳下的湖水邊上就有很多。
言惜跟猼訑帶著兩個小娃去湖水邊隨便摘了些回來。
取辣蓼花的花搗碎跟澱粉攪拌在一起,搓成小球,放在陰涼處,讓它自然長菌絲。
猼訑問道:“這樣要多久?”
“大概三天,三天後,這些澱粉球就會長滿菌絲,等把這些澱粉球曬乾,就能得到我想要的酒曲了。我跟你說,酒曲還可以釀酒,還可以做甜酒,以後有機會我們再做。”言惜說的頭頭是道。
猼訑點