秦川在細細品味完那盤色澤紅亮，香氣四溢的紅燒肘子後，臉上洋溢著幸福滿足的笑容。
那肘子外皮酥軟，內裡肉質鮮嫩多汁，每一口都是對味蕾的極致挑逗。
然而，作為一名前世的美食愛好者，在吃完肘子後，秦川站起身，走向尚膳監，當看到那菜籃中的一樣東西時，頓時雙眼放光。
同時，心中已然想好了做法。
爆炒肥腸，一道既考驗廚藝又極具風味的菜肴。
讓他情不自禁想到了那個小胖子，你是故意的，還是不小心的....
哈哈哈....
尚膳監裡，他先是仔細清洗肥腸，這一步至關重要，需要耐心，確保去除所有的異味與雜質。
否則你就可能吃到夾心的。
隨著清澈水流的衝刷，肥腸逐漸變得潔白如玉，散發出淡淡的自然香氣。（請勿腦補）
接著，秦川將處理好的肥腸切成均勻的段，再用料酒，薑片，蔥段醃製片刻，以進一步去腥增香。
火候，是爆炒肥腸成功的關鍵。
秦川點燃灶火，待鍋熱後倒入適量的油，油溫七成熱時，他將醃製好的肥腸迅速下鍋，伴隨著“嗞啦”一聲，肥腸在熱油中翻滾跳躍。
他熟練地翻炒著，讓肥腸均勻受熱，外皮逐漸變得金黃酥脆。
香氣瞬間彌漫整個尚膳監。
緊接著，秦川依次加入蒜片，薑片爆香，再將辣椒絲投入鍋中。
他迅速調入適量的生抽，老抽，鹽，糖以及少許的香醋，大火快炒，讓每一種調料的味道都能完美融合進肥腸之中。
最後，當鍋中的肥腸呈現出誘人的醬紅色，每一塊都包裹著濃鬱的醬汁，散發出令人垂涎的香氣時，秦川滿意地點了點頭，迅速關火出鍋。
這還沒完，等張讓將鍋洗淨後，秦川又打算做一道簡單的米茶。
米茶炒製，最重要的兩點就是大米的選擇和火候的掌握。
大米宮中的肯定是最好的，秦川舀起兩碗大米，放入鍋中，不加油不加水，就一直不停地翻炒。
全程他都用小火翻炒，然後從鍋底往兩邊翻。
待鍋中的米全部抄至金黃，便算是炒好了，盛到碗中備用。
等張讓再次將鍋洗乾淨，秦川就往鍋中加水，按照1:15的比例，開始煮米茶。
約莫煮了三分鐘，便關火蓋上蓋子悶十分鐘。
這樣，一道簡單的米茶便是做好了。
炒米具有健胃消食，止瀉健脾的作用，關鍵是可以刮油。
秦川就是因為想到今天吃的太油膩了，所以想要喝些米茶刮一刮油....
等吃飽喝足後，秦川便坐在椅子上一動也不想動了。
飽暖思....思故鄉啊....
後宮的幾個妃子都有身孕，唯一的一個沒有身孕的，年齡又太小了。
秦川想著，便打算出宮一趟。
偶爾的休閒娛樂也是調養身心不可或缺的一部分，這一點他很懂。
轉頭看向一旁的張讓，輕聲吩咐道：“張讓，去備一頂轎子，咱們出宮去玉香樓走走，朕想去聽曲兒了。”