寧夏這邊開始忙自己的,寧夏本來打算做林軍隊裡那個廚師教她的紅燒魚的。但她沒調料,沒辦法,隻能另想辦法。
魚先放到一邊,寧夏把泡好的風乾兔拿到院子裡那個已經洗乾淨的小圓桌上,把大骨頭剃出來,剩下的肉儘量切成小片。
她又把之前炸肉剩下的油翻了出來,隻剩一點點了,早上下麵用了不少。
寧夏掀開鍋上麵的樹葉,雜糧飯已經吸收水分逐漸成型,寧夏連忙把風乾兔肉片在上麵厚鋪了一層,鋪好後又把那油均勻的淋了上去。
這才重新把樹葉蓋上,讓它繼續蒸。
寧夏拿出泡發好的魚,想了好一會兒才決定燜。
她把兩條魚剁成大塊,才放到一邊準備配菜。
包裡最後的乾筍和茄乾也拿了出來,寧夏把早已加滿水的奶鍋架到了火上,火勢很旺,沒一會兒水就撲騰了。
寧夏才把奶鍋拿下來,裡麵的水一分為二,一半泡筍一半泡茄乾。
其實溫水泡是最好的,不會影響乾貨複水後的口感,但是時間緊急,寧夏管不了這麼多了,直接用開水泡發。
這頭忙的濃霧四起,那邊老陳和小傑已經出發第二趟接水去了,寧夏做飯他們領教過,根本幫不上什麼忙,不如把這缸給她灌點水進去,以後幾天她也好專心捯飭房子。
李剛幾人聞著寧夏這邊飄過去的雜糧飯的香味,早就口水流一地了。
老廖撓撓腦袋,奇了怪哉,怎麼雜糧飯還能有香味呢。可這味道是雜糧飯沒錯啊,難不成軍營給他們吃的是陳年的雜糧?
寧夏卻是管不了他們心裡如何作響,早上吃剩的麵也被她翻了出來,也就兩大碗的量,怎麼分都不夠,索性煮在剩的雞湯裡,當湯菜吃了。
茄子薄的可憐,連同筍沒一會兒就泡得軟乎乎的,寧夏撈起來時水還有些燙手,放進裝了涼水的盆裡反複搓洗幾遍才瀝出來放一邊備用。
寧夏抬手看了看表,快一點了,等不及了。幾人估計早就饑腸轆轆了,桑桑都聞著香味來她身邊坐著看她做飯了。
寧夏把筍條撈起來,剁成小段,包裡辣椒也沒多少了,取了一大把出來,還有鹽、蔥,全部準備好後,鍋裡的飯也好了。
顧不得燙,寧夏隨意找塊布包住盆沿就把飯端了出來,放到一邊用樹葉蓋住,忽略了一旁桑桑晶亮的目光。
鍋隨便洗刷一下,寧夏就把魚塊倒了進去,加了少許的水,接著又把鹽、辣椒段丟進去翻炒入味後。茄乾和筍乾也均勻的鋪在魚上,寧夏才又把樹葉蓋上去。
她知道這樣做出來估計口味會很粗糙,但是沒辦法,手邊調料太少,巧婦難為無米之炊。
燜煮到魚塊熟了,寧夏就盛了起來。
把剩下的雞湯倒進去,裡麵沒什麼雞肉和筍了,湯也所剩無幾。寧夏又加了些水進去,燒開以後就把麵條下了進去。
昨天林屹找的野菜並沒有吃,寧夏把野菜切碎了放一邊,麵條差不多了才丟了進去。淡黃色的湯裡漂浮著麵條,點綴著濃綠色的野菜,好看極了。