寧夏笑笑,“一百來斤呢,不過剝完皮得下去一小半。”
“那也很多了。”林屹滿足的笑笑。
“灶裡的火沒熄吧?”寧夏擇了七八根嫩筍出來。
“沒有,夏夏姐,你要乾嘛?”
“剛摘下來的筍,鮮得很,不嘗嘗浪費了,我做道菜給你嘗嘗。”寧夏把手裡的筍遞給林屹,起身割了小半塊鹹肉下來。
林屹跟在寧夏屁股後麵去了廚房。
寧夏特意挑了塊肥肉居多的鹹肉,處理好切成不算小的正方塊,放進已經燒熱的鍋裡,又添了一點水,好讓肉出油。“我來剝筍,打著蠟燭去衛生間給我掐點蔥葉,還有樓梯間的乾薑給我拿塊兒過來。”
寧夏坐在灶旁,利用火光利落地剝著手臂長的筍,手腕輪換之間,一根白白胖胖的筍就落在了她的掌心。
林屹去了沒一會兒就完成任務回來跟著蹲著剝筍。
寧夏火光下的臉溫柔極了,看著林屹利落的小手,出聲問到“困嗎?”
林屹搖搖頭,“還早呢,有點累,但是還不困。”
“桑桑睡著了?”
林屹笑笑,“早睡了,熱的飯團吃了一個,又舔了勺果醬。我逼著她喝了大半杯熱水,挺著肚子睡了。”
寧夏跟著溢出笑容,小妮子回來就撒嬌說想吃甜的。寧夏知道她惦記著櫥櫃裡那幾罐果醬呢,就吩咐林屹給她舀了一小勺,天黑那會兒正抬頭晃腦地坐在床邊抱著勺子舔呢,“那咱倆可得小心點,當心她今晚畫地圖。”
姐弟倆掛著笑容不再說話,專心地做著手上的事。
鹹肉裡的水分一乾,油分就漸漸冒了出來,整個廚房都是豬肉的香味,寧夏也沒著急加水,利用著鍋底的油把肉煎到兩麵金黃,才‘滋啦’一聲,倒下去小半盆開水。
灶裡的火孜孜不倦的工作著,鍋裡咕咚咕咚的溢著香氣,寧夏把薑片和花椒一齊丟進去,等著肉悶軟爛,就可以下切好的筍塊了。
想著醃篤鮮獨特的鮮味兒,闊彆六年,寧夏口腔裡悄悄分泌了些嘴饞的信號。
“夏夏姐,這些筍皮運出去丟掉嗎?”
“不,堆到柴火旁邊的那個角裡。等雨停了咱們搬去院子裡曬。”運都運回來了,哪怕是一點筍皮,寧夏也沒舍得丟,曬乾了引火簡直不要太好使。再說樓梯間和竹林裡還有一大堆沒剝下來的呢,丟掉太可惜了。
竹筷子能輕易插進肉裡時,寧夏把洗淨切好的筍塊丟進了鍋裡蓋上蓋子。白煙不斷從蓋子邊上冒出來,寧夏伸手扇到鼻子前,滿足的吸了口氣,真香啊!