《我在六零年代平安喜樂》全本免費閱讀
老太太笑了下接著說後麵的步驟。
“還早著呢，這期間得用耙打碎大塊，開口發酵三天後，還得用泥封口，再靜置發酵半個月。”
“這就好了麼？”
“也沒好呢，這才算把酒精發酵好，接下來要在這酒精液裡加入麥麩、穀糠，比例麼大概在十三個比六個比七個左右，攪拌均勻，落缸進行醋酸發酵，溫度在四十到五十度之間......”
姥姥洋洋灑灑說了一大堆，好記性不如爛筆頭，邱玉玲已經拿出紙筆開始記了，上麵才到醋酷，後麵還要熏料，淋醋，淋好的醋還要進行陳釀，冬日撈冰，夏日伏曬一年以上......
邱玉玲感念勞動人民的智慧如此厲害，這繁雜的工序，老太太娓娓而來，一直到最後一筆落成，老太太樂嗬的問她記下沒，記下以後就指著小玉玲吃醋了喲。
邱玉玲莞爾，等她以後開個醋廠，百年老字號那種。
祖孫倆忙活好了晚飯，邱家的人也陸續下工回來了。
“洗手吃飯吧。”姥姥舀出了糙米粥，邱玉玲打下手擺好了筷子。
“娘今天做了洋芋檫檫咧。可是好久沒吃了。”
邱母擦乾淨手上的手，拿手嘗了一口她娘的手藝，還感慨到自打玉玲姥姥來，她也是有娘的孩子了，進門有飯吃，有水喝的。
邱玉玲：“......”怪我做的不夠多嘍？
得，恭維了老娘，得罪了幺女，邱母急忙也對閨女給予肯定。
“我女子已經是難得的能娃了，可那是閨女的孝順，娘現在感受的是母愛哦。”
是這麼個理！
一頓飯吃的其樂融融。
“姥，你做的啥都好吃。”邱大樹都添了三回飯了，肚子吃的溜圓。